Establecimientos,
nombres del pincho y fotografías de los quince pinchos finalistas.
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Del 4 al 13 de
marzo de 2016, se ha celebrado el IX Campeonato de Asturias de pinchos y tapas,
organizado como desde sus inicios por la entidad mercantil “Fenicia Marketing
Gourmet”, bajo el patrocinio del grupo El Gaitero, cuya sede oficial fue Oviedo
y que contó de nuevo con la colaboración de prácticamente todas las
asociaciones de hostelería y comercio del Principado de Asturias, así como de
diferentes medios de comunicación.
El número total
de participantes han sido de 172 establecimientos, ubicados en 29 concejos
diferentes, los diferentes jurados evaluadores hemos clasificado para la final
a 15 propuestas realizadas por otros tantos establecimientos, en las visitas
realizadas a todos los participantes el martes, 8 de marzo. En el caso del que
suscribe las visitas se han realizado a establecimientos de Oviedo.
Los
representantes de los establecimientos clasificados, han elaborado sus
creaciones el día 10 de marzo, en la CIPF Hostelería y Turismo, de Gijón, ante
un jurado que evaluaron las mismas y emitieron su veredicto, que se hizo
público en el acto de entrega realizado en el palacio de Congresos Calatrava,
de Oviedo, el 15 de marzo.
http://www.dendecaguelu.com/2016/03/campeonato-de-asturias-de-pinchos-y_20.html
http://www.dendecaguelu.com/2016/03/campeonato-de-asturias-de-pinchos-y_20.html
Los
establecimientos finalistas, por orden numérico del gastromapa del Campeonato,
el nombre de sus propuestas y las fotografías, han sido:
Establecimiento:
El Café de Pandora.
Nº Gastromapa:
4.
Calle: San
Bernardo, nº 6.
Localidad:
Avilés.
Nombre del
pincho: “Enigma marino”.
Establecimiento:
Dos Más Uno Gastro.
Nº Gastromapa:
35.
Calle: Carmen,
nº 3.
Localidad:
Gijón.
Nombre del
pincho: “Andarica rellena, hinojo, regaliz y manzana”.
Establecimiento:
El Medio Lleno.
Nº Gastromapa:
38.
Calle: Corín
Tellado, nº 2.
Localidad:
Gijón.
Nombre del
pincho: “Bombón de pitu”.
Establecimiento:
El Quinto.
Nº Gastromapa:
41.
Calle: Manuel
Llaneza, 50.
Localidad:
Gijón.
Nombre del pincho:
“Cerdo glaseado”.
Establecimiento:
La Mar de Tapas.
Nº Gastromapa:
56.
Calle: Avda Juan
Carlos I, nº 9
Localidad:
Gijón.
Nombre del
pincho: “Foie de mar”.
Establecimiento:
Restaurante Ciudadela.
Nº Gastromapa:
70.
Calle: Capua, nº
7.
Localidad:
Gijón.
Nombre del
pincho: “Ropa Vieya”
Establecimiento:
Taberna Café Gijón.
Nº Gastromapa:
84.
Calle: Marqués
de San Esteban, nº 40.
Localidad:
Gijón.
Nombre del
pincho: “El penúltimo”.
Establecimiento:
“La Taberna del Zurdo”.
Nº Gastromapa:
115.
Calle:
Cervantes, nº 27.
Localidad:
Oviedo.
Nombre del
pincho: “Aceitunas, queso y anchoas”.
Establecimiento:
“Taberna Gastronómica Lo Nuestro”.
Nº Gastromapa:
125.
Calle:
Diecinueve de Julio, 6.
Localidad:
Oviedo.
Nombre del
pincho: “Cremoso de maíz y boletus con mantecado de kikos”.
Establecimiento:
“Restaurante Castru Gaiteru”.
Nº Gastromapa:
152.
Calle: Eria de
la vega, s/n.
Localidad:
Celorio. Llanes.
Nombre del
pincho: “Ensaladilla rusa con oricios”.
Establecimiento:
Casa Pedro.
Nº Gastromapa:
160.
Calle: San Juan
de Parres, 37.
Localidad: San
Juan de Parres. Parres.
Nombre del
pincho: “Cuchillo de palo”.
Establecimiento:
Casa Vila.
Nº Gastromapa:
161.
Calle:
Jovellanos, nº 9.
Localidad:
Pravia.
Nombre del
pincho: “Regodón de cantil”.
Establecimiento:
“Quince Nudos”.
Nº Gastromapa:
163.
Calle: Avelina
Cerra, nº 6.
Localidad:
Ribadesella.
Nombre del
pincho: “Bajamar”.
Establecimiento:
Abrelatas.
Nº Gastromapa:
164.
Calle: Eria del
hospital, nº 5.
Localidad: Pola
de Siero.
Nombre del pincho:
“Guiso meloso de gochu asturcelta”.
Establecimiento:
Gastro-bar Marejada.
Nº Gastromapa:
168.
Calle: El
Puerto, nº 8.
Localidad: Tapia
de Casariego.
Nombre del
pincho: “Un viaje por Japón”.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
IX Campeonato de pinchos de Asturias, 2016. Entrega de premios.
IX Campeonato de pinchos de Asturias, 2016. Jurado evaluador.
VIII Campeonato de pinchos de Asturias, 2015. Entrega de premios.
IX Campeonato de pinchos de Asturias, 2016. Jurado evaluador.
VIII Campeonato de pinchos de Asturias, 2015. Entrega de premios.
IV Campeonato de pinchos de Asturias, 2011. Jurado evaluador.
“Son nuestros gustos, en mayor medida que nuestras capacidades, lo que revela más de nosotros mismos”. Aristóteles (384 – 322 a.C.) filósofo y científico griego.
“Son nuestros gustos, en mayor medida que nuestras capacidades, lo que revela más de nosotros mismos”. Aristóteles (384 – 322 a.C.) filósofo y científico griego.
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