Cata Nº: GCA-V-32-2015 Fecha: 11 de diciembre de 201. Lugar: Casa
Arturo Rodríguez.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Ribera del Duero.
BODEGA: Adrada Ecológica,
S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 8181-BU.
LOCALIDAD: Adrada de Aza.
Burgos.
MARCA: Kirios de Adrada Noche.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Tinto reserva. 18
meses en roble francés.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal negro de intensidad media.
CORCHO: Natural, con muescas, calibre 5, elástico. Grabado
con nombre comercial dos veces en cuerpo y referencia CSP.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta, larga y estrecha de color amarillo azul marino. Contiene DOP,
la foto de una luna, nombre comercial y añada.
Contraetiqueta rectangular, larga y estrecha, de color blanco de fondo.
Contiene DOP, nombre comercial, añada, procedencia de las uvas, explicación del
suelo del vino, varietal y elaboración -20.000 botellas-, información fiscal y
legal, código de barras, lote (L-1) y sello de Agricultura Ecológica de la
Comunidad de Castilla y León con la referencia 481035 BV.
Gollete azul marino, grabado en parte inferior dos veces con el nombre
bodega en gris y en boquete sobre gris la luna que tiene en etiqueta.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Reserva 4BBR 381635”.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con ribete
en mismo color, de tres capas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída lenta
acampanada que tinta la copa.
FASE OLFATIVA
En copa parada su carga
alcohólico no permite detectar otros aromas.
En copa movida imperan sus
terciarios –tostados y especiados-
FASE GUSTATIVA
Potente en su entrada en boca;
buena acidez y buen cuerpo; en su paso imperan sus terciarios, con especiados,
balsámicos y regaliz, que se sobreponen a una fruta muy madura acompotada, con
un muy final levemente astringente.
De persistencia alta; en su
retrogusto y su retronasal impera su carga de especiados.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4 puntos,
media de 8 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
Catado en la reunión nº 07-2015,
del Grupo de Cata Las Alondras.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
“Bebe, que
te rías del vino, y déjalo antes de que se ría él de ti”. Refrán español.
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