martes, 24 de noviembre de 2015

Conde Valdemar Gran Reserva 2007. DOP Rioja

Cata Nº: CG-V-74-2015  Fecha: 18 de noviembre de 2015. Lugar: Las Tablas del Campillin. Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Bodegas Valdemar, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5807-VI.
REGISTRO SANITARIO: 03043-VI.
LOCALIDAD: Oyon. Alava. 
MARCA: Conde de Valdemar.
AÑADA: 2007.
TIPO DE VINO: Tinto Gran Reserva, 18 meses en barrica y 26 en botella. 
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Tempranillo (90 %), Mazuelo (5 %) y Graciano (5 %)
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl, de cristal negro de intensidad alta.
CORCHO: Grabado nombre comercial y referencia L-28R CQ.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta rectangular ancha y larga, de color dorado de fondo. Contiene bordeado por hojas de vid su DOP, nombre comercial, tipo de elaboración y añada.
Contraetiqueta rectangular, ancha y larga, de mismo color que etiqueta. Contiene nombre, añada, varietales, ficha de cata en castellano e inglés, información fiscal y legal y código de barras
Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Gran Reserva 2007 nº 621984”.
Gollete en color dorado, grabado en cuerpo y boquete con iniciales bodega.

FASE VISUAL
Color burdeos, con muy leves irisaciones tejas, de dos capas largas.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo acampanado de caída media.

FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta únicamente matices de reducción.
En copa movida su reducción se va rápido, para mostrar una complejidad dada por buenos terciarios muy presentes –cueros, tostados, torrefactos, cacaos y especies dulces- que tapan una fruta roja, que aunque leve, aún se muestra presente.

FASE GUSTATIVA
Aterciopelado de entrada; buen cuerpo, acidez y estructura; en su paso, también aterciopelado, deja huella de su buena crianza marcando los matices de su fase olfativa dejando un final tánico levemente dulce muy redondo.
Su persistencia es media larga, su retronasal lo marca sus terciarios y en retrogusto su final tánico dulce redondo.

PUNTUACIÓN (Del 0 al 5).  3,75 Puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta, en el evento Wine Tour 2015, en Las Tablas del Campillin, de Oviedo.

MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.




 






“Te enseñaré a beber antes de que te marches”. William Shakespeare (1564-1616) poeta y dramaturgo inglés.



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