sábado, 24 de octubre de 2015

Maravides Syrah 2013. Vino de la Tierra de Castilla.

Cata Nº: CGA-V-26-2015  Fecha: 21 de octubre de 2015. Lugar: Cagüelu.  


INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de la Tierra de Castilla.
BODEGA: Viñedos Balmoral, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: CLM-0720/AB
LOCALIDAD: Alpera. Albacete.  
MARCA: Maravides Syrah.
AÑADA: 2013
TIPO DE VINO: Tinto media crianza. 6 meses en barrica roble francés. 
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Syrah 100 %.
BOTELLA: Bordalesa estilizada, no estandariza, de 0.75 cl, de cristal negro de intensidad media.
CORCHO: Calibre 3, natural con muescas, grabado en cuerpo con nombre bodega y finca y  nombre comercial, y en boquete con logo bodega.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta en forma del logo de bodega, de color naranja de fondo. Contiene nombre comercial y finca (El Moralejo), nombre comercial, varietal. Debajo una tira en color granate con indicación de la altitud del viñedo y país elaborador.
Contraetiqueta larga y estrecha, con saliente central en laterales en forma de logo bodega; de color granate el 80 % y el resto en blanco. Contiene en granate nombre comercial; zona producción (1000 metros altitud); país elaborador; descripción del vino en castellano e inglés; elaboración, varietales, servicio e información fiscal. En zona blanca contiene lote (L01), códigos de barras y QR e información técnica.
No tiene vitola de DOP ni referencia alguna.
Gollete en color naranja sin grabación, en boquete grabado en parte inferior el nombre comercial sobre fondo marrón y en superior el logo bodega.

FASE VISUAL
Color rojo cereza intenso, casi picota, de dos tres capas, con ribete en mismo color.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída corta, que forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una alta carga alcohólica que tapa resto de aromas.
En copa movida la carga alcohólica sigue presentes, mostrando un fondo frutal correcto y terciarios presentes, de la gama de ahumados y especiados.

FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es agradable; correcta acidez, buen cuerpo y estructurado; en su paso marca el alcohol detectado en fase olfativo envuelto en fruta negra –moras- y terciarios más marcados de lo necesario –ahumados, especiados muy presentes en su final
Su persistencia es media larga; su retronasal lo marca su carga alcohólica y su retrogusto su carga de terciarios.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  2,5 Puntos, media de 7catadores.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella no vista, servido en decantador.
Catado en la reunión ordinaria nº 06-2015, del Grupo de Cata Las Alondras.


MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.




 







“El agua conduce la electricidad, pero si se le añade vino ya no tiene derecho a hacerlo”. Jean Marie Gourio (1956- ) escritor y guionista francés.






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