Cata Nº: CGA-V-26-2015 Fecha: 21 de octubre de 2015. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Vino de la Tierra de Castilla.
BODEGA: Viñedos Balmoral,
S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: CLM-0720/AB
LOCALIDAD: Alpera. Albacete.
MARCA: Maravides Syrah.
AÑADA: 2013
TIPO DE VINO: Tinto media
crianza. 6 meses en barrica roble francés.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Syrah 100 %.
BOTELLA: Bordalesa estilizada, no
estandariza, de 0.75 cl, de cristal negro de intensidad media.
CORCHO: Calibre 3, natural con
muescas, grabado en cuerpo con nombre bodega y finca y nombre comercial, y en boquete con logo
bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta en forma del logo de
bodega, de color naranja de fondo. Contiene nombre comercial y finca (El
Moralejo), nombre comercial, varietal. Debajo una tira en color granate con
indicación de la altitud del viñedo y país elaborador.
Contraetiqueta larga y estrecha,
con saliente central en laterales en forma de logo bodega; de color granate el
80 % y el resto en blanco. Contiene en granate nombre comercial; zona
producción (1000 metros altitud); país elaborador; descripción del vino en
castellano e inglés; elaboración, varietales, servicio e información fiscal. En
zona blanca contiene lote (L01), códigos de barras y QR e información técnica.
No tiene vitola de DOP ni
referencia alguna.
Gollete en color naranja sin
grabación, en boquete grabado en parte inferior el nombre comercial sobre fondo
marrón y en superior el logo bodega.
FASE VISUAL
Color rojo cereza intenso, casi
picota, de dos tres capas, con ribete en mismo color.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída corta, que
forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una alta
carga alcohólica que tapa resto de aromas.
En copa movida la carga
alcohólica sigue presentes, mostrando un fondo frutal correcto y terciarios
presentes, de la gama de ahumados y especiados.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es agradable; correcta acidez,
buen cuerpo y estructurado; en su paso marca el alcohol detectado en fase
olfativo envuelto en fruta negra –moras- y terciarios más marcados de lo
necesario –ahumados, especiados muy presentes en su final
Su persistencia es media larga;
su retronasal lo marca su carga alcohólica y su retrogusto su carga de
terciarios.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,5 Puntos,
media de 7catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella no vista,
servido en decantador.
Catado en la reunión ordinaria nº
06-2015, del Grupo de Cata Las Alondras.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.
“El agua conduce la electricidad, pero si se le añade vino ya no tiene
derecho a hacerlo”. Jean Marie Gourio (1956- ) escritor y guionista francés.
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