Relación de
establecimientos y fotografías de los pinchos finalistas en el VII
Campeonato de pinchos de Gijón, 2014.
Fenicia Marketing
Gourmet, como promotora del Campeonato de pinchos de Gijón, ha sido
una edición más la organizadora del mismo, que ha contado con el
patrocinio del Ayuntamiento de Gijón y la colaboración del Centro
FIP de Hostelería y Turismo de Gijón, el diario El Comercio,
Hostelería de Gijón y Disceas, S.L.
La VII edición se ha
celebrado del 7 al 16 de noviembre de 2014, y en él han participado
119 establecimientos, a los que hemos evaluado el día 11 un jurado
compuesto por 50 personas, entre cocineros, restauradores,
responsables de blog y medios gastronómicos, representantes de
entidades colaboradoras y aficionados a la gastronomía, y que hemos
seleccionado los doce pinchos finalistas del campeonato.
El día 13 ha sido el
jurado final quién ha evaluado las elaboraciones de los doce
finalistas, cuyos nombres y fotos de las elaboraciones son -por orden
de aparición en el gastromapa- los siguientes:
1,- Avant-Garde, en el
paseo doctor Fleming, nº 71, con “Kum Quat Cantonés”.
2,- Dosmasuno Gastro, en
la calle del Carmen, nº 3, con “Bombón de cebolla rellenos de
chipirón, crujiente de tinta y su ensalada de anisados”.
3,- El Cencerro, en la
calle Decano Prendes Pando, nº 24, con “La Hojarasca” y
4,- El Cuberu, en la calle Santa
Doradia, nº 5, con “Como-comic”.
5,- El Medio Lleno, en la calle Corín
Tellado, nº 2, con: Handwich Club”.
6,- El Sirenito, en la calle Melquiades
Álvarez, nº 7, con “Bacalao al pil-pil Gijón”.
7,- La Mar de Tapas, en la calle Juan
Carlos I, nº 2, con: “Perlas edulis”.
8,- Paparazzi by Bossé,
en la playa Poniente, dique este s/n, con “El cordero y entorno”.
9,- Que no te lo cuenten,
en la calle poeta Ángel González Muñíz, nº 18, con “Decisión”.
10,- Restaurante
asturiano La Galana, en la plaza Mayor, nº 10, con “Trampantojo”.
11,- Restaurante
Bellavista, en la avenida José García Bernardo, nº 25, con
“Otoño-invierno”.
12,-
Vinos y Chacinas, en la calle Instituto, nº 7, con “Brandada de
bacalao con explosión de tierra roja”.
MÁS INFORMACIÓN.
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“Yo
trato de privarme de ideas. Todos los días me quito alguna, pero
siempre me quedan demasiadas”. Agustín García Calvo (1926-2012)
poeta y pensador español.
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