Martín Codax 2016 Magnum. DOP Rías Baixas

Cata Nº: CGQA-V-28-2017  Fecha: 13 de diciembre de 2017. Lugar: Taberna Asturiana  La Mar y Morena, de Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rías Baixas.

BODEGA: Bodegas Martín Codax, S.A.U.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 6153/PO

LOCALIDAD: Cambados. Pontevedra.

MARCA: Martín Codax.

AÑADA: 2016.

TIPO DE VINO: Blanco. 

ALCOHOL: 13 %.

VARIETALES: Albariño 100 %.

BOTELLA: Borgoñesa, de 150 cl, de cristal blanco.

CORCHO: Calibre 3, grabado con “albariño Martín Codax” y una partitura de música.

PRESENTACIÓN: 

Etiqueta rectangular, grande, de color crema de fondo. Contiene nombre comercial, varietal, texto medieval del nombre de la bodega, DOP e información fiscal.

Contraetiqueta cuadrada, de tamaño medio, de color crema. Contiene nombre comercial, tipo varietal, poema del trovador Martín Códax, lote (L-MC 151618517 18:45), DOP, información técnica y fiscal y código de barras.

Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “IL Nº 0664428”

Gollete No tiene, el corcho está lacrado, debajo del gollete vitola con escudo bodega.

FASE VISUAL

Color amarillo limón pálido, con destellos verdosos en ribete.

Limpio, brillante y sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida que no llega a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada muestra una carga frutal cítrica levemente acida.

En copa movida se muestra en misma línea.

FASE GUSTATIVA

Su  entrada en boca es fresca; estructura, correcto cuerpo y alta acidez; al paso deja el rastro de su carga frutal cítrica, que impera sobre aromas florales y herbáceos que perviven en su final.

De persistencia media, en retronasal permanece la fruta cítrica y en retrogusto el final herbáceo.  

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella

MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.

Vinos Dendecagüelu.

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

Comida de Navidad 2017 del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.

   

“Ondas de mar de Vigo, se vistes meu amigo?. E ai Dios, se verá cedo? . Ondas do mar levado, se vistes meu amado? E ai Dios, se verá cedo?. Se vistes meu amigo, e porque eu sospiro? E ai Dios, se verá cedo? Se vistes meu amado, porque hei gran cuidado? E ai Dios, se verá cedo?. Martín Códax, trobador siglo XIII. Contraetiqueta del vino.