Cata Nº: GCA-V-9-2016 Fecha: 3 de junio de 2016. Lugar: El Txistu,
de Fernando.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Priorat.
BODEGA: Ferrer Bobet, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 29088.00.
CAT.
LOCALIDAD: Crta Falset a
Porrera. Tarragona.
MARCA: Ferrer Bobet Vinyes Velles.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 15 %.
VARIETALES: Cariñena y Garnacha
negra.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0,75 cl,
de cristal negro de intensidad alta.
CORCHO: Natural con algunas
muescas, calibre 3, grabado con nombre bodega y añada en una base.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, muy ancha,
de color blanco de fondo. Contiene añada, nombre comercial, DOP, información
fiscal y legal, y lote (L0113)
Contraetiqueta rectangular
alargada, de color blanco de fondo. Contiene nombre comercial, localidad,
explicación del vino con ubicación bodega, varietales y crianza; DOP, código de
barras y QR, información fiscal y legal, código de barras y lote (L-AR0612315).
Vitola de DOP independiente, con
referencia: “BN nº 868787”.
Gollete de color negro sin grabar
y boquete rojo.
FASE VISUAL
Color cereza picota, de tres
capas largas, con ribete en misma línea.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída muy lenta, que
tiñe copa, que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una alta
complejidad aromática, que cuesta identificar.
En copa movida, al contacto con
el aire, muestra un gran abanico. Fruta roja y negra muy madura –casi licorosa-
muy presente, ensamblada con especies de la gama del clavo, balsámicos y
cálcareos.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es golosa; contundente cuerpo,
estructurado y muy acidez; en su paso muestra una tanicidad golosa redondeada
con una mineralidad que le da contrapunto adecuado, dejando en su final notas
florales no detectadas en fase olfativa, todo en ello perfectamente integrado
en una alta carga alcohólica nada agresiva.
De persistencia alta, en
retrogusto y retronasal pervive la tanicidad golosa.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4,10 puntos, media de 6 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.
“El falso amigo es como la sombra que nos sigue mientras dura el sol”.
Carlo Dossi (1849-1910), escritor italiano.
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