Cata Nº: CG-V-74-2015 Fecha: 18 de noviembre de 2015. Lugar: Las
Tablas del Campillin. Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Rioja.
BODEGA: Bodegas Valdemar, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5807-VI.
REGISTRO SANITARIO: 03043-VI.
LOCALIDAD: Oyon. Alava.
MARCA: Conde de Valdemar.
AÑADA: 2007.
TIPO DE VINO: Tinto Gran Reserva,
18 meses en barrica y 26 en botella.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Tempranillo (90 %),
Mazuelo (5 %) y Graciano (5 %)
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 cl,
de cristal negro de intensidad alta.
CORCHO: Grabado nombre comercial y referencia L-28R CQ.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular ancha y
larga, de color dorado de fondo. Contiene bordeado por hojas de vid su DOP,
nombre comercial, tipo de elaboración y añada.
Contraetiqueta rectangular, ancha
y larga, de mismo color que etiqueta. Contiene nombre, añada, varietales, ficha
de cata en castellano e inglés, información fiscal y legal y código de barras
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Gran Reserva 2007 nº 621984”.
Gollete en color dorado, grabado
en cuerpo y boquete con iniciales bodega.
FASE VISUAL
Color burdeos, con muy leves
irisaciones tejas, de dos capas largas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo acampanado de caída
media.
FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta
únicamente matices de reducción.
En copa movida su reducción se va
rápido, para mostrar una complejidad dada por buenos terciarios muy presentes
–cueros, tostados, torrefactos, cacaos y especies dulces- que tapan una fruta
roja, que aunque leve, aún se muestra presente.
FASE GUSTATIVA
Aterciopelado de entrada; buen
cuerpo, acidez y estructura; en su paso, también aterciopelado, deja huella de
su buena crianza marcando los matices de su fase olfativa dejando un final
tánico levemente dulce muy redondo.
Su persistencia es media larga,
su retronasal lo marca sus terciarios y en retrogusto su final tánico dulce
redondo.
PUNTUACIÓN (Del 0 al 5). 3,75 Puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta, en
el evento Wine Tour 2015, en Las Tablas del Campillin, de Oviedo.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
“Te enseñaré a beber antes de que te marches”. William Shakespeare
(1564-1616) poeta y dramaturgo inglés.
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