Cata Nº: V-45-2014 Fecha: 19 de marzo de 2014. Lugar: “La tienda
de Mary Luz” de Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Beira Interior.
BODEGA: Quinta dos Currais
Sociedade Agrícola Lda.
LOCALIDAD: Fudâo. Portugal.
MARCA: Quinta dos Currais.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Touriga Nacional,
Aragonés, Castelâo y Rufete.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal negro.
CORCHO: Calibre 3, natural, grabado con nombre y logo
bodega, y en base superior con logo bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y estrecha, de
color negro de fondo. Contiene un dibujo con unos toros, nombre comercial, DOP,
tipo de elaboración, información fiscal y legal.
Contraetiqueta rectangular, muy
larga y estrecha, de color negro de fondo. Contiene nombre comercial y logo
bodega, DOP, información de ubicación de la bodega, varietales y ficha de cata
en portugués e inglés, información fiscal y legal, código de barras, lote
(L-01/2011) y vitola de la DOP con la referencia: HR 501251.
Vitola de DOP incluida en la
contraetiqueta.
Gollete negro, grabado en dorado
con el nombre y logo bodega, y en boquete con el logo.
FASE VISUAL
Color cereza picota, de dos capas
largas, sin irisaciones de ningún tipo.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta
acampanada en forma de píe de elefante, con leve tintado de copa.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una nariz
limpia, con buena carga primaria y finos terciarios.
En copa movida, su carga primaria
de frutos rojos y negros, con leves florales impera sobre especiados dulces,
torrefactos, tostados medios y finas vainillas.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es cálida; muy buen cuerpo,
estructura y acidez; en su paso carnoso marca su buenos primarios maduros e
integrados con el aporte de su maduración en barrica, mostrándose en misma
línea en su paso final, dónde deja su carga floral.
De persistencia media alta; tanto
en su retronasal como en retrogusto impera su carga frutal y final floral.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.77 puntos, media de 10 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Degustado en comida de Exaltación
a la Serra da Estrela, del Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
Refrán español: “Vendimia en mojado y cogerás el mosto aguado”
No hay comentarios:
Publicar un comentario