Cata Nº: GCA-V-16-2023. Fecha: 10 de octubre de 2023. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Ribera del Duero.
BODEGA: Bodegas Peñafiel,
S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR:
LOCALIDAD: Peñafiel.
Valladolid.
MARCA: Miros de Ribera.
AÑADA: 2008.
TIPO DE VINO: Tinto Reserva.
Crianza 24 meses en roble francés.
ALCOHOL: 14 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal de color negro de intensidad alta.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con el logo y nombre de
la DOP
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, muy larga y
estrecha, de color negro y blanco. Contiene en parte negra el nombre comercial,
tipo de vino y DOP; y en blanco un cuadro obra de Richard Commeleran exclusiva
para la bodega.
Contraetiqueta rectangular, muy
larga y estrecha, de color negro y crema. Contiene en parte negra nombre
comercial, tipo vino y añada. En crema, variedad, crianza, ficha de cata,
consejos consumo, logo bodega, información fiscal y legal, lote (L/08R01) y
código de barras.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Reserva 4BBP 128058”.
Gollete negro, grabado en cuerpo
con nombre comercial y en boquete con logo bodega.
ANÁLISIS
ORGANOLÉPTICO.
FASE VISUAL
Color rojo cereza picota, de tres
capas, con irisaciones en misma línea.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, que
forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
Complejo en copa parada, con
predominio de su largo paso por madera.
En copa movida aún muestra aromas
primarios de compota, envueltos en pastelería, vainillas y especiados.
Su entrada en boca es sabroso y
carnoso; equilibrado, muy buena acidez y cuerpo; en su paso alcohólico deja un
rastro aterciopelado con perfecto ensamblado de compotas, especiados, ahumados
y barrica, que persiste largo tiempo.
Persistencia muy alta, con
retrogusto y retronasal en el que pervive el ensamblado de toda su gama
aromática envuelta en un justo alcohol.
PUNTUACIÓN (Del 0 al 5). 4 puntos, media de 5 catadores. Puntuación personal: 4 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a ciegas en la
reunión ordinaria nº 04-2023 del Grupo de Cata Las Alondras.
Grupo de Cata Las Alondras. Reunión nº 04-2023.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMANTARIA. Pinchar en enlaces.
Grupo de Cata Las Alondras.
Reunión nº 04-2023.
Grupo de Cata Las Alondras. Vinos
catados 2023.
“El vino, la más amable de las bebidas, sea que se deba a Noé que
plantó la viña, o a Baco que exprimió el jugo de una, data de la infancia del
mundo”. Jean Anthelme Brillant-Savarin (1755-1826) jurista francés.
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