Cata Nº: CGQA-V-12-2023. Fecha: 15-06-2023. Lugar: Casa Pachi Colunga.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Somontano.
BODEGA: El Grillo y la Luna.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 20.000 HU.
LOCALIDAD: Barbastro
(Huesca).
MARCA: Grillo
AÑADA: 2014.
TIPO DE VINO: Tinto Crianza. 60
barricas de roble francés de 225 litros.
ALCOHOL: 15 %.
VARIETALES: Syrah, Cabernet
Sauvignon, Garnacha y Merlot.
BOTELLA: Borgoñesa, no
estandarizada, estilizada con bran boquete en base, de 0.75 cl, de cristal
negro muy intenso.
CORCHO: Natural con muchas
muescas, calibre 4, grabado con nombre comercial y referencia (AP421) en cuerpo
y logo bodega en base superior.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta no tiene. Grabado en
botella nombre comercial y logo bodega.
Contraetiqueta rectangular
pequeña, de color blanco. Contiene: varietales, nombre comercial, añada,
barricas maduración, información fiscal y legal, logo y referencia DOP
(MY244006), lote GR14 y código de barras.
Gollete negro, grabado en base cuerpo
nombre comercial.
ANÁLISIS
ORGANOLÉPTICO.
FASE VISUAL
Color cereza picota intenso, de
tres capas largas, con muy leves irisaciones tejas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo en píe de elefante
uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada se muestra
complejo y atractivo.
En copa movida su carga
secundaria y terciaria queda envuelta en un alcohol muy presente, pero no
agresivo.
FASE GUSTATIVA
Entrada en boca golosa.
Contundente cuerpo y muy buena acidez. En su paso deja el rastro de una
excelente crianza, con vainillas y especiados finos, chocolates y cacaos, que
junto a su carga frutal roja y negra madura, pervive en un final levemente
astringente, aún con aristas por pulir.
Alta persistencia, perviviendo
tanto en retronasal como en retrogusto su carga secundaria.
PUNTUACIÓN (Del 0 al 5). 4 puntos, media de 6 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada en
la reunión ordinaria nº 03-2023 del Grupo de Catas Las Alondras.
Grupo de Catas Las Alondras. Reunión nº 03-2023.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMANTARIA. Pinchar en enlaces.
Grupo de Catas Las Alondras.
Reunión nº 03-2023.
Grupo de Catas Las Alondras.
Relación de vinos catados en 2023.
“El mundo entero tiene más o menos tres vasos de vino de
retraso”. Humphrey Bogart (1899-1957) actor y director estadounidense
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