Cata Nº: GCA-V-03-2023. Fecha: 16-03-2023. Lugar: Casa Luis Barneo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Ribera del Duero.
BODEGA: Condado de Oriza.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 8208-BU
LOCALIDAD: Olmedilla de Roa.
Burgos.
MARCA: Condado de Oriza.
AÑADA: 2015.
TIPO DE VINO: Tinto Crianza. 409
días de crianza en roble francés.
ALCOHOL: 14 %
VARIETALES: Tempranillo.
BOTELLA: Bordalesa estilizada, de
0.75 cl, de color negro de intensidad alta.
CORCHO: Natural parafinado, calibre 4, grabado con logo DOP
PRESENTACIÓN:
No tiene etiqueta como tal,
grabado con nombre bodega y comercial y DOP en la parte inferior.
Contraetiqueta en parte tapada
con pegatina de código de barras, información fiscal y legal y código de
barras.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Cosecha 2015 2BZY 064722”
Gollete dorado con mucha
filigrana decorativa en cuerpo y en base con logo.
ANÁLISIS
ORGANOLÉPTICO.
FASE VISUAL
Color rojo cardenalicio, con
ribete en misma línea, de tres capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo en caída de píe de
elefante que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada desprende
sulfhídrico envuelto en alcohol.
En copa movida mismas sensaciones
envolviendo fruta acompotada.
FASE GUSTATIVA
Entrada alcohólica; buen cuerpo,
equilibrado y justa acidez; en paso un alcohol muy presente envuelve fruta roja
y madura ensamblada en especiados, cueros y cacaos hasta su final que lo marca
un tanino que tiene que pulir en botella.
Persistencia alta; en retronasal
su carga alcohólica y en retrogusto el tanino por pulir.
PUNTUACIÓN (Del 0 al 5). 3,45 puntos, media de 5 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada, en
la reunión ordinaria nº 01-2023 del Grupo de Catas Las Alondras.
Precio botella: 23 €
Grupo de Catas Las Alondras. Reunión nº 01-2023.
MÁS INFORMACIÓN COMPLEMANTARIA. Pinchar en enlaces.
Grupo de Catas Las Alondras.
Relación de vinos catados 2023.
Grupo de Catas Las Alondras. Reunión nº 01-2023.
“El vino abre las puertas
con asombro y en el refugio de los meses vuelca su cuerpo de empapadas alas
rojas”. Pablo Neruda (1904-73) escritor y político chileno.
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