martes, 9 de noviembre de 2021

Tesalia 2016. IGP Vino de la Tierra de Cádiz.

Cata Nº: GCA-V-27-2020  Fecha: 5 de noviembre de 2021. Lugar: Casa Iñaqui Blanco.  


INFORMACIÓN TÉCNICA:

INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA: Vino de la Tierra de Cádiz.

BODEGA: Bodegas Tesalia.

REGISTRO EMBOTELLADOR: Embotellado por RE 786CA00 para Bodegas Tesalia.

LOCALIDAD: Arcos de la Frontera. Cádiz.

MARCA: Tesalia.

AÑADA: 2016.

TIPO DE VINO: Tinto crianza.

ALCOHOL: 14,50 %.

VARIETALES: Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota y Cabernet Sauvignon.

BOTELLA: Borgoñesa, no estilizada, de 0.75 cl, de cristal negro.

CORCHO: Natural, calibre 4, con muchas muescas, grabado con nombre comercial dos veces y referencia 2344995, y en boquete superior la añada.

PRESENTACIÓN: 

Etiqueta plástica incolora, contiene el dibujo de un centauro, nombre comercial, población y país de la bodega y añada.

Contraetiqueta plástica incolora, contiene nombre comercial, IGP, localidad bodega, país, añada, varietales, información técnica y fiscal y código de barras.

Gollete azul oscuro, con raya dorada en su parte inferior de cuerpo y boquete dorado.

 

ANÁLISIS ORGANÓLEPTICO.

 FASE VISUAL

Color cereza picota, de 3 capas amplias, con ribete de tonalidades violáceas-azuladas.

Limpio, brillante y sin anomalías.

Lagrimeo de caída lenta en pie de elefante, que tinta copa.

FASE OLFATIVA

En copa parada muestra una alta complejidad.

En copa movida, al oxigenarse, se muestra muy expresivo con una fruta muy madura, que incluso recuerda a la macedonia, envuelta en un alcohol presente pero no agresivo y un fondo de laca que le distorsiona.

FASE GUSTATIVA

Su  entrada en boca lo marca su carga alcohólica. Estructurado, con muy buen cuerpo y acidez. En su paso carnoso deja su carga frutal negra muy madura y acompotada, envuelta en finas vainillas y especiados –clavo y regaliz-, con una alta persistencia marcada por un tanino no agresivo pero aún por pulir.

De alta persistencia, su retronasal lo marca su carga frutal acompotada y en su retrogusto su tanicidad final.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  4,15 puntos, media de 5 catadores. Máxima de 4,5 y mínima de 3,75. Nota personal 3,75.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella tapada en la reunión ordinaria nº 06-2020 del Grupo de Cata Las Alondras.

Cata personal, no del colectivo.




               

 

MÁS INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA. Pinchar enlace.

Grupo de Catas Las Alondras.

Grupo de Catas Las Alondras. Reunión ordinaria nº 06-2020.

Grupo de Catas Las Alondras. Relación de vinos catados en el año 2020.

Vinos Dendecagüelu.

Vinos Dendecagüelu. Relación de vinos catados por DOP y nombre comercial.

 

 

“Yo no hablo de venganzas ni de perdones, el olvido es la única venganza y el único perdón”: Jorge Luis Borges (1899-1986) escritor argentino.

 

 

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