Cata Nº: GCA-V-21-2016 Fecha: 25 de noviembre de 2016. Lugar: Casa
Iñaqui Blanco.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Almansa.
BODEGA: Bodega Atalaya.
REGISTRO EMBOTELLADOR: CLM535-AB
LOCALIDAD: Almansa.
Albacete.
MARCA: La Atalaya del Camino.
AÑADA: 2014.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 15,50 %.
VARIETALES: Garnacha Tintorera y
Monastrell, sin especificar porcentajes.
BOTELLA: Bordalesa, no
estilizada, de 0.75 cl, de cristal verde de intensidad alto.
CORCHO: Natural, calibre 3;
grabado con nombre comercial y referencia 17-16 y con la añada en los dos
boquetes.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, muy
alargada, de color beige; contiene en un lateral el dibujo difuminado de un
hombre, el nombre comercial, añada y viñedos antiguos en inglés y francés.
Contraetiqueta de similar tamaño
y color. Contiene nombre comercial y añada; explicación de la procedencia de
las uvas en francés, inglés y castellano; información fiscal y comercial, logo
y referencia de la DOP, lote (L-AT14) y código de barras.
Vitola de DOP incluido en la
contraetiqueta, con referencia: “FO 4640099E”
Gollete de color cobre, grabado
en cuerpo y boquete con nombre comercial.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con ribete
amoratado, de tres capas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo lento, en forma de píe
de elefante, que tinta la copa.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una alta
complejidad, con secundarios muy presentes.
En copa movida su carga frutal es
tapada por sus aromas secundarios y terciarios; tostado medios, cafés, cacaos y
unos especiados demasiados presentes.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es golosa; estructurado, muy
buen cuerpo y acidez; en su paso cálido deja su alta carga de especiados, para
nada desagradables, minerales blancos, mostrando en su final una alta
astringencia que necesita pulir, pero que no le resta en conjunto.
Su persistencia es alta; sus
especiados perviven en retronasal, mientras que su astringencia lo hace en su retrogusto.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4,21 puntos, media de 6 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada, en
la reunión nº 05-2016, del Grupo de Catas Las Alondras.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.
“Recorre a menudo la senda que lleva al huerto de tú amigo, no sea que
la maleza te impida ver el camino”. Proverbio indio.
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