Cata Nº: GCA-V-29-2015 Fecha: 11 de diciembre de 201. Lugar: Casa
Arturo Rodríguez.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Ribera del Duero.
BODEGA: Bodegas Arzuaga Navarro, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 7423-VA.
LOCALIDAD: Quintanilla de
Onésimo. Valladolid.
MARCA: La
Planta.
AÑADA: 2014.
TIPO DE VINO: Tinto media
crianza. 6 meses en roble francés y americano.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal negro de intensidad media.
CORCHO: Calibre 3, silicona revestido, de color marrón.
Contiene logo, nombre bodega, DOP y referencia (Nomacorc 02158430).
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, no muy
larga y ancha, en colores negro y rojo, con ribete rojo. En el centro sobre
negro la DOP a la que está acogida, nombre comercial y añada.
Contraetiqueta rectangular, en
sentido inverso a etiqueta, en misma línea que la misma. Contiene DOP, nombre
comercial, añada, varietal, elaboración, crianza, información legal y fiscal,
código de barras y QR y lote (LO75).
Gollete de rayas en colores negro
y rojo, boquete negro en misma línea.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Cosecha 2014 2BPR 731214”.
FASE VISUAL
Color granate, con ribetes
amoratados, de dos capas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo acampanado de caída
rápida, que no forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta una
clara reducción.
En copa movida, en breve momentos
desaparece la percepción de la fase anterior, para dejar paso a una fruta
madura de gama negra –ciruelas-, tostados y torrefactos.
FASE GUSTATIVA
Ligero en entrada de boca; buena
acidez y correcto cuerpo; en su paso su carga frutal se muestra como en licor, dejando
una astringencia aún por pulir en su final.
Persistencia media alta; en
retrogusto pervive su astringencia final y en retrogusto su fruta licorizada.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3
puntos, media de 8 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
Catado en la reunión nº 07-2015,
del Grupo de Cata Las Alondras.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
“Ajo y cebollino para con el vino”. Refrán español.
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