miércoles, 18 de marzo de 2015

Campeonato de Asturias de pinchos y tapas. VIII edición, 2015. Pinchos finalistas.

Quince pinchos han sido los finalistas en el VIII Campeonato de Asturias de pinchos y tapas. Establecimientos y fotografía de los mismos.



Del 6 al 15 de marzo de 2015, se ha celebrado el VIII Campeonato de Asturias de pinchos y tapas, organizado como desde sus inicios por la entidad mercantil “Fenicia Marketing Gourmet”, bajo el patrocinio del grupo El Gaitero, cuya sede oficial fue Gijón y que contó de nuevo con la colaboración de prácticamente todas las asociaciones de hostelería y comercio del Principado de Asturias, así como de diferentes medios de comunicación.
De un total de 168 establecimientos participantes, los diferentes jurados evaluadores hemos clasificado para la final a 15 elaboraciones, en las visitas realizadas a los todos los participantes el 10 de marzo. En el caso del que suscribe las visitas se realizaron a establecimientos de Gijón, localidad dónde más numerosa fue la participación, con 88 inscritos.   http://www.dendecaguelu.com/2015/03/campeonato-de-pinchos-y-tapas-de.html
Los representantes de los establecimientos clasificados han elaborado sus creaciones el 12 de marzo en la Escuela de Hostelería de Gijón, ante un jurado que evaluaron las mismas y emitieron su veredicto, que se hizo público en el acto de entrega realizado en el estadio de fútbol de el Molinón, el 18 de marzo.  http://www.dendecaguelu.com/2015/03/campeonato-de-pinchos-y-tapas-de_19.html

Los establecimientos, finalistas, por orden numérico del gastromapa, y las fotografías de sus elaboraciones, han sido:

ESTABLECIMIENTO: Llamber.
Nº GASTROMAPA: 8.
CALLE: Galiana, 30.
LOCALIDAD: Avilés.
NOMBRE DEL PINCHO: “Hot Dog Abilius”.








ESTABLECIMIENTO: Dosmasuno Gastro.
Nº GASTROMAPA: 35.
CALLE: Carmen, 3.
LOCALIDAD: Gijón.
NOMBRE DEL PINCHO: “Salmón marinado, paté de pitu y cilantro sobre merengue seco de maíz”.









ESTABLECIMIENTO: El Cencerro.
Nº GASTROMAPA: 38.
CALLE: Decano Prendes Pando, 24.
LOCALIDAD: Gijón.
NOMBRE DEL PINCHO: “Huerto de mar”.










ESTABLECIMIENTO: La mar de Tapas.
Nº GASTROMAPA: 57.
CALLE: Avenida Juan Carlos I, nº 2.
LOCALIDAD: Gijón.
NOMBRE DEL PINCHO: “Oricios pintos”.










ESTABLECIMIENTO: La Sastrería.
Nº GASTROMAPA: 61.
CALLE: Numa Guilhou, 5.
LOCALIDAD: Gijón.
NOMBRE DEL PINCHO: Empanada de cebiche.











ESTABLECIMIENTO: Restaurante Ciudadela.
Nº GASTROMAPA: 75,
CALLE: Capúa, 7.
LOCALIDAD: Gijón.
NOMBRE DEL PINCHO: “Caña y tapa”.










ESTABLECIMIENTO: El Reloj de Porlier.
Nº GASTROMAPA: 109.
CALLE: Plaza Porlier, 11.
LOCALIDAD: Oviedo.
NOMBRE DEL PINCHO: “Cosecha mágica”.










ESTABLECIMIENTO: Naguar.
Nº GASTROMAPA: 116.
CALLE: Avenida Galicia, 14.
LOCALIDAD: Oviedo.
NOMBRE DEL PINCHO: “Cebolla rellena de yema cruda”.










ESTABLECIMIENTO: Restaurante Arlos Castillo del Bosque de la Zoreda.
Nº GASTROMAPA: 119.
CALLE: Castillo del bosque de la Zoreda, s/n.
LOCALIDAD: La Manjoya (Oviedo).
NOMBRE DEL PINCHO: “Zoreda 5 estrellas”.









ESTABLECIMIENTO: Ca´l Xabu Hostel.
Nº GASTROMAPA: 134.
CALLE:Cuérigo, s/n.
LOCALIDAD: Collanzo (Aller).
NOMBRE DEL PINCHO: “Arroz con pitu”.









ESTABLECIMIENTO: Bar restaurante Blanco.
Nº GASTROMAPA: 137.
CALLE: Mayor, 11.
LOCALIDAD: Cangas del Narcea.
NOMBRE DEL PINCHO: “Raya 2015”.








ESTABLECIMIENTO: El Cenador de los Canónigos.
Nº GASTROMAPA: 139.
CALLE: Avenida Contranquil, s/n.
LOCALIDAD: Cangas de Onís.
NOMBRE DEL PINCHO: “Cebolla rellena, sabores de siempre texturas de hoy”.








ESTABLECIMIENTO: Blanco Hotel Spa.
Nº GASTROMAPA: 150.
CALLE: La Colorada, s/n.
LOCALIDAD: Navia.
NOMBRE DEL PINCHO: “Tuétano de pulpo de pedrero”.









ESTABLECIMIENTO: Quince Nudos.
Nº GASTROMAPA: 157
CALLE: Avelina Cerra, 6,
LOCALIDAD: Ribadesella.
NOMBRE DEL PINCHO: “Arroz con zamburiñas”.









ESTABLECIMIENTO: Abrelatas.
Nº GASTROMAPA: 158.
CALLE: Ería del Hospital, 5.
LOCALIDAD: Pola de Siero.
NOMBRE DEL PINCHO: “Tartar de ternera roja y cía”:












MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
IV Campeonato de Asturias de pinchos y tapas 2011. Jurado previo.








No dejes tú cerebro desocupado. Una mente sin uso es una oficina del diablo, y el nombre de ese diablo es Alzheimer”. Pablo Ruiz y Picasso (1881-1973) pintor español.

No hay comentarios:

Publicar un comentario