Quince
pinchos han sido los finalistas en el VIII Campeonato de Asturias de
pinchos y tapas. Establecimientos y fotografía de los mismos.
Del
6 al 15 de marzo de 2015, se ha celebrado el VIII Campeonato de
Asturias de pinchos y tapas, organizado como desde sus inicios por la
entidad mercantil “Fenicia Marketing Gourmet”, bajo el patrocinio
del grupo El Gaitero, cuya sede oficial fue Gijón y que contó de
nuevo con la colaboración de prácticamente todas las asociaciones
de hostelería y comercio del Principado de Asturias, así como de
diferentes medios de comunicación.
De
un total de 168 establecimientos participantes, los diferentes
jurados evaluadores hemos clasificado para la final a 15
elaboraciones, en las visitas realizadas a los todos los
participantes el 10 de marzo. En el caso del que suscribe las visitas
se realizaron a establecimientos de Gijón, localidad dónde más
numerosa fue la participación, con 88 inscritos. http://www.dendecaguelu.com/2015/03/campeonato-de-pinchos-y-tapas-de.html
Los
representantes de los establecimientos clasificados han elaborado sus
creaciones el 12 de marzo en la Escuela de Hostelería de Gijón,
ante un jurado que evaluaron las mismas y emitieron su veredicto, que
se hizo público en el acto de entrega realizado en el estadio de
fútbol de el Molinón, el 18 de marzo. http://www.dendecaguelu.com/2015/03/campeonato-de-pinchos-y-tapas-de_19.html
Los
establecimientos, finalistas, por orden numérico del gastromapa, y
las fotografías de sus elaboraciones, han sido:
ESTABLECIMIENTO:
Llamber.
Nº
GASTROMAPA: 8.
CALLE:
Galiana, 30.
LOCALIDAD:
Avilés.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Hot Dog Abilius”.
ESTABLECIMIENTO:
Dosmasuno Gastro.
Nº
GASTROMAPA: 35.
CALLE:
Carmen, 3.
LOCALIDAD:
Gijón.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Salmón marinado, paté de pitu y cilantro sobre
merengue seco de maíz”.
ESTABLECIMIENTO:
El Cencerro.
Nº
GASTROMAPA: 38.
CALLE:
Decano Prendes Pando, 24.
LOCALIDAD:
Gijón.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Huerto de mar”.
ESTABLECIMIENTO:
La mar de Tapas.
Nº
GASTROMAPA: 57.
CALLE:
Avenida Juan Carlos I, nº 2.
LOCALIDAD:
Gijón.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Oricios pintos”.
ESTABLECIMIENTO:
La Sastrería.
Nº
GASTROMAPA: 61.
CALLE:
Numa Guilhou, 5.
LOCALIDAD:
Gijón.
NOMBRE
DEL PINCHO: Empanada de cebiche.
ESTABLECIMIENTO:
Restaurante Ciudadela.
Nº
GASTROMAPA: 75,
CALLE:
Capúa, 7.
LOCALIDAD:
Gijón.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Caña y tapa”.
ESTABLECIMIENTO:
El Reloj de Porlier.
Nº
GASTROMAPA: 109.
CALLE:
Plaza Porlier, 11.
LOCALIDAD:
Oviedo.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Cosecha mágica”.
ESTABLECIMIENTO:
Naguar.
Nº
GASTROMAPA: 116.
CALLE:
Avenida Galicia, 14.
LOCALIDAD:
Oviedo.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Cebolla rellena de yema cruda”.
ESTABLECIMIENTO:
Restaurante Arlos Castillo del Bosque de la Zoreda.
Nº
GASTROMAPA: 119.
CALLE:
Castillo del bosque de la Zoreda, s/n.
LOCALIDAD:
La Manjoya (Oviedo).
NOMBRE
DEL PINCHO: “Zoreda 5 estrellas”.
ESTABLECIMIENTO:
Ca´l Xabu Hostel.
Nº
GASTROMAPA: 134.
CALLE:Cuérigo,
s/n.
LOCALIDAD:
Collanzo (Aller).
NOMBRE
DEL PINCHO: “Arroz con pitu”.
ESTABLECIMIENTO:
Bar restaurante Blanco.
Nº
GASTROMAPA: 137.
CALLE:
Mayor, 11.
LOCALIDAD:
Cangas del Narcea.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Raya 2015”.
ESTABLECIMIENTO:
El Cenador de los Canónigos.
Nº
GASTROMAPA: 139.
CALLE:
Avenida Contranquil, s/n.
LOCALIDAD:
Cangas de Onís.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Cebolla rellena, sabores de siempre texturas de hoy”.
ESTABLECIMIENTO:
Blanco Hotel Spa.
Nº
GASTROMAPA: 150.
CALLE:
La Colorada, s/n.
LOCALIDAD:
Navia.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Tuétano de pulpo de pedrero”.
ESTABLECIMIENTO:
Quince Nudos.
Nº
GASTROMAPA: 157
CALLE:
Avelina Cerra, 6,
LOCALIDAD:
Ribadesella.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Arroz con zamburiñas”.
ESTABLECIMIENTO:
Abrelatas.
Nº
GASTROMAPA: 158.
CALLE:
Ería del Hospital, 5.
LOCALIDAD:
Pola de Siero.
NOMBRE
DEL PINCHO: “Tartar de ternera roja y cía”:
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
“No dejes tú cerebro desocupado. Una mente sin uso es una oficina del diablo, y el nombre de ese diablo es Alzheimer”. Pablo Ruiz y Picasso (1881-1973) pintor español.
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