jueves, 3 de octubre de 2013

Cócteles con Benedictine.

Mis 25 cócteles seleccionados con Benedictine como ingrediente principal.


ÍNDICE.
1.- Aguirre.
2.- Alejandria.
3.- Aparicio.
4.- B & B.
5.- B & B Collins.
6.- Brainston.
7.- Brandy Gump.
8.- Criollo.
9.- Domingo Ortega.
10.- Dulcinea.
11.- Drakkar.
12.- Guerrero.
13.- Honeymoon.
14.- Lafin.
15.- Lagarde.
16.- Man.
17.- Montecarlo.
18.- Nieve.
19.- Non Plus Ultra.
20.- Poema.
21.- Rainbow pousse café.
22.- Sancha.
23.- Torello.
24.- Vodka Gipsy.
25.- Widow´s Kiss.

 

1.- AGUIRRE.
Ingredientes:
n      ¼ Benedictine.
n      ¾ Ginebra.
n      Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.

 

2.- ALEJANDRIA.
Ingredientes:
n      ¼ Benedictine.
n      ¾ Whisky..
n      Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: corteza de naranja.


 
3.- APARICIO.
Ingredientes:
n      ¾ Benedictine.
n      1/4 Brandy.
n      Nata fresca.
n      Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera, excepto la nata.
Presentación: en copa de balón, teminándola de llenar con nata fresca.
 


4.- B & B.
Ingredientes:
n      ½ Benedictine.
n      ½ Brandy.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: una tira de lima.

 

5.- B & B COLLINS.
Ingredientes:
n      1/3  Benedictine.
n      2/3  Brandy.
n      El zumo de medio limón.
n      Una cucharilla de jarabe de azúcar.
n      Soda.
n      Tres cucharadas hielo picado.
n      Una rodaja de limón.
Preparación: en vaso ancho; mezclar el Brandy, el zumo de limón y el jarabe de azúcar con el hielo picado y mezclar bien.
Presentación: en vaso ancho, añadiendo lentamente el Benedictine para que se quede flotando en la superficie.
Decoración: rodaja de limón.

 
 
6.- BRAINSTORN.
Ingredientes:
n      ¼ vermouth blanco seco.
n      ¼ Benedictine.
n      2/4 whisky.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: corteza de naranja.
 


7.- BRANDY GUMP.
Ingredientes:
n      2/4 brandy.
n      1/4 de zumo de limón.
n      ¼ de Benédictine.
n      1 golpe de granadina.
n      Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso bajo ancho, con hielo picado.
 

 
8.- CRIOLLO.
Ingredientes:
n      2/4 whisky escocés.
n      ¼ vino de Oporto.
n      ¼ Benedictine.
n      2 golpes de jarabe de grosella.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en vaso ancho.
Decoración: corteza de limón en espiral y guinda roja.

 

9.- DOMINGO ORTEGA.
Ingredientes:
n      1/3 Benedictine.
n      2/3 Ginebra.
n      Unas gotas de Marrasquino.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación en coctelera.
Presentación en copa de cóctel.
Decoración: guinda.

 

10.- DULCINEA.
Ingredientes:
n      1/4 Benedictine.
n      1/4 Ginebra.
n      ¼ Grand Marnier.
n      ¼ Brandy.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación en coctelera.
Presentación en copa de cóctel.
Decoración: guinda.

 

11.- DRAKKAR.
Ingredientes:
n      3/5 Benédictine.
n      1/5 Ginebra.
n      1/5 Crema de plátano.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
 

 
12.- GUERRERO.
Ingredientes:
n      1/3 Benedictine.
n      1/3 Vermouth rojo.
n      1/3 Ginebra.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación en coctelera.
Presentación en copa de cóctel.
 

 
13.- HONEYMOON.
Ingredientes:
--  ½ de calvados.
--  ½ de Benécditine.
--  2 cucharillas de zumo de limón.
--  2 golpes de curaçao rojo.
--  Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso ancho.
Decoración: corteza de limón.

 

14.- LAFIN.
Ingredientes:
n      1/3 Benedictine.
n      1/3 Brandy.
n      1/3 Vermouth rojo.
n      Unas gotas de Curaçao rojo.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: guinda.

 

15.- LAGARDE.
Ingredientes:
--  1 copa Jerez Seco.
--  Unas gotas de Benedictine.
--  Unas gotas de Curaçao rojo.
-- Cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.

 

16.- MAN.
Ingredientes:
n      ¼ Benédictine.
n      2/4 Brandy.
n      ¼ Zumo de limón.
n      1 golpe de Angostura.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en copa baja.
Decoración: un cubito de hielo, rodaja de limón y corteza de naranja.

 

17.- MONTECARLO.
Ingredientes:
n      1/3 Benédictine.
n      2/3 Whisky escocés.
n      2 golpes de angostura.
n      2 golpes de Calvados.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en vaso ancho.
 

 
18.- NIEVE.
Ingredientes:
n      1/3 Benedictine.
n      1/3 Kirsch.
n      1/3 Cointreau.
n      Unas gotas de Marrasquino.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: guinda.

 

19.- NON PLUS ULTRA.
Ingredientes:
-- ¼ Crema de vainilla.
-- ¼ Benédictine.
-- ¼ Chartreuse amarillo.
-- ¼ Brandy.
Preparación / Presentación: en copa alta y estrecha, siguiendo el orden indicado, de manera que los ingredientes no se mezclen.

 

20.- POEMA.
Ingredientes:
n      1/3 Benedictine.
n      1/3 Vermouth rojo.
n      1/3 Ginebra.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
 

 
21.- RAINBOW POUSSE CAFÉ.
Ingredientes:
-- 1/7 Crema de cacao.
-- 1/7 Crema de guindas.
-- 1/7 Chartreuse amarillo.
-- 1/7 Marrasquino.
-- 1/7 Benédictine.
-- 1/7 Chartreuse verde.
-- 1/7 Brandy.
Presentación / Preparación: en vaso estrecho, previamente enfriado, vertor los ingredientes siguiendo el orden indicado, de forma que no se mezclen los componentes entre sí.

 

22.- SANCHA.
Ingredientes:
n      ½ Ginebra.
n      1/2 Vermouth rojo.
n      1 cucharada de Benedictine.
n      1 cucharada de Marrasquino.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
 

 
23.- TORELLO.
Ingredientes:
n      ½ Ginebra.
n      1/2 Vermouth rojo.
n      1 cucharada de Benedictine.
n      1 cucharada de Kirsch.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
 


24.- VODKA GIPSY.
Ingredientes:
n      ¾ vodka.
n      ¼ Benedictine.
n      1 golpe de angostura.
n      6 cubitos de hielo.
Preparación: en vaso mezclador.
Presentación: en copa de flauta.
 

 
25.- WIDOW´S KISS.
Ingredientes:
n      Una parte de Benedictine.
n      Una parte de Calvados.
n      Media parte de Chartreause amarillo.
n      Unas gotas de angostura.
n      Hielo picado.
n      Un fresón fresco.
Preparación: coctelera.
Presentación: en copa de cóctel.
Decoración: fresón en el interior.
 


MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en el enlace.
Principios básicos de Coctelería.

 

“El alcohol elimina las verrugas. No las mías, sino de las personas que me rodean”. Jackie Gleason (1916-87) actor estadounidense.

 

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