Picres 2006. D.O.P. Ribera del Duero.

Cata Nº: GCA-30-2013. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 28 de junio de 2013. Lugar: Casa Pachi Colunga.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Duero.

BODEGA: Bodegas Santa Eulalia, S.A.

REGISTRO ELABORADOR: 838-BU.

LOCALIDAD: La Horra. Burgos.

MARCA: Picrés.

AÑADA: 2006.

TIPO DE VINO: Autor, 14 meses barrica.

ALCOHOL: 13,50 %.

VARIETALES: Tempranillo 100 %.

BOTELLA: Bordalesa, estilizada, de 0.75 cl, de color negro.

CORCHO:

PRESENTACIÓN:

Etiqueta corta y ancha de color blanco de fondo; contiene logo, nombre comercial y DOP.

Contraetiqueta larga y estrecha de color blanco de fondo; contiene explicación de procedencia del viñedo (propiedad de la Cía Vinícola Pizarro) elaboración, botella nº 05312 de 10.187, información fiscal y legal y código de barras.

Vitola independiente de la DOP en parte inferior de la contraetiqueta, con referencia: Cosecha 2006 2FA nº 977233.

Gollete dividido en dos partes, rojo en parte inferior con nombre comercial en blanco, y negro la superior con el logo en rojo.

FASE VISUAL

Color burdeos intenso, sin irisaciones en ribete, de dos capas largas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída lenta en píe de elefante.

FASE OLFATIVA

En copa parada a primer contacto desprende buena carga de sulfúrico, a la vez que se muestra bastante cerrado y tarda en abrir.

En copa movida, manifiesta carga frutal roja madura, envuelta en parámetros procedentes de la fase terciaria con manifiestos cueros, sudor a caballo y pis de gato como más destacados.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es sedoso; con buen cuerpo, estructurado y justa acidez; en su paso por boca se muestra muy domado, con manifiesta mejora con respecto a la fase olfátiva, con una fruta roja madura muy bien ensamblada con secundarios y terciarios, que dejan en su final marcadazos tostados de intensidad media y cueros,

Su persistencia es alta, en su retrogusto y en su retronasal imperan su final de tostados y de cueros.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3.57 puntos. Media de 7 catadores.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella tapada.

Precio en tienda especializada: 13,50 € aproximadamente.

 

 

 

 

 

 

MÁS INFORMACIÓN.

Reunión ordinaria 05-2013 del Grupo de Cata Las Alondras.

 

 

 

“El que teme sufrir, sufre de temor”. Proverbio chino.