Borsao Garnacha 2012. D.O.P. Campo de Borja.

Cata Nº: V-30-2013  Fecha: 23 de marzo de 2013. Lugar:  Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Campo de Borja.

BODEGA: Bodegas Borsao, S.A.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 5391-Z.

LOCALIDAD: Borja. Zaragoza.  

MARCA: Borsao Garnacha.

AÑADA: 2012.

TIPO DE VINO: Tinto joven. 

ALCOHOL: 14.50 %.

VARIETALES: Garnacha, Tempranillo y Sytrah, sin especificar porcentajes.

BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 Cl, de color verde de intensidad media.

CORCHO: Silicona grabado nombre y nombre.

PRESENTACIÓN: 

Etiqueta larga y ancha, dividida en dos partes; un 30 % tiene fondo blanco y contiene nombre comercial y añada; el resto es de color naranja de fondo, con diferentes dibujos geométricos y el nombre comercial.

Contraetiqueta larga y estrecha, de color blanco de fondo; contiene: nombre comercial, añada, varietales, elaboración, información fiscal y técnica, código de barras, logo, nombre y referencia de la DOP, lote (L-3012-2).

Vitola de DOP, incluida en la contraetiqueta, con la referencia FZ-541702.

Gollete de color naranja, con el logo y nombre bodega.

FASE VISUAL

Color picota intenso, con irisaciones violáceas en ribete, de tres capas.

Limpio, brillante y sin anomalías.

Lagrimeo de caída lenta, que forma ribete uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada aromas primarios marcados de carácter frutal y vegetal.

En copa movida los aromas se manifiestan más plenos, con una fruta madura de gama roja (fresas), matices florales de la gama del geranio y vegetales que recuerdan al raspón.

FASE GUSTATIVA

Su  entrada en boca es fresca; con buen cuerpo, estructura y justa acidez; en su paso muestra un impacto floral que recuerda a las maceraciones carbónicas, para dar paso a una carga frutal roja madura, mostrando en su final leves vegetales de la gama de los raspones,  que le restan potencia.

Su persistencia es media alta, en retronasal imperan su carga frutal y en retrogusto su final vegetal.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3.50  puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella abierta.

Interesante vino, en cuanto a calidad precio, ya que el mismo es inferior a 3 €.

 

 

 

 

Proverbio árabe: “Vive todos y cada uno de los días como si fuera el último de tú vida. Algún día acertarás”.