viernes, 2 de noviembre de 2012

Val de los Frailes Prestigio 2006. D.O.P. Cigales.

Cata Nº: V-156-2012  Fecha: 18 de agosto de 2012. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Cigales.
BODEGA: Bodegas Matarromera, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 1493/VA.
LOCALIDAD: Cubillas de Santa Marta. Valladolid.  
MARCA: Val de los Frailes Prestigio.
AÑADA: 2006.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 14 meses barrica. 
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Pie de elefante, de 0.750 Cl, de color negro.
CORCHO: Natural, calibre 5, grabado con el nombre del grupo Matarromera y en base la añada.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta estrecha y corta, de color blanco de fondo, grabado en grises el logo bodega, nombre comercial, la añada, la bodega elaboradora y la DOP.
Contraetiqueta en misma línea que la etiqueta, también de color blanco de fondo, contiene: nombre comercial, añada, zona procedencia, elaboración, información fiscal, legal, DOP, escudo y nombre grupo elaborador, código de barras y logo de Castilla y León.
Vitola de la D.O.P. número J 415302, independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete plateado, en base inferior grabado en negro el nombre de la bodega, en boquete igualmente en negro grabado el nombre de la bodega.

FASE VISUAL
Color cereza picota, con irisaciones violáceas en ribete, de tres capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, que forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada, intensidad media, con fruta madura envuelta en marcados terciarios.
En copa movida se manifiesta en misma línea, buena fruta, altos tostados, con torrefactos marcados que no tapan su carga alcohólica.

FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es franca; consistente cuerpo y estructura, con buena acidez; en su paso deja envueltos en alcoholes una fruta no muy pulida por tostados elevados, con importante presencia de torrefactos y cafés, que quedan en un final, marcado por un tanino muy presente al que le queda pulir en botella.
Su persistencia es alta, en retrogusto impera su carga alcohólica que envuelve fruta madura y en su retronasal su tanicidad aún por pulir.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3.50 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.

MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
Vinos Dendecagüelu.









Refrán español: “Ninguno se embriaga jamás del vino de casa.”.

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