Tempesta 2009. D.O.P. Vino de la Tierra de León.

CATA Nº: CQ-V-06/2011 FECHA: 06-09-11. LUGAR: Restaurante La Ronda. Hotel La Cabaña.

D. ORIGEN PROTEGIDA: Tierra de León.

BODEGA: Tampesta, C.B. R.E. 8687 LE CE

LOCALIDAD: Valdevimbre. León.

MARCA: Tampesta Finca de los Vientos.

AÑADA: 2009.

TIPO DE VINO: Tinto Joven.

ALCOHOL: 13,50º.

VARIETALES: Prieto Picudo 100 %.

BOTELLA: Bordalesa de 0.75 cl.

CORCHO: Aglomerado de calibre medio con el nombre de la bodega grabado.

PRESENTACION: Correcta, etiqueta no muy larga en color blanco crema, con dos T cortadas a la mitad en cada lateral, en letras negras arriba “Tampesta” más abajo “Finca de los Vientos” y abajo del todo “Prieto picudo 2009”.

La contraetiqueta de igual tamaño y color repite datos, D.O.P. y datos fiscales y legales. Lote 01.

Vitola DOP nº C10 306765 debajo de contraetiqueta.

Gollete de color negro con una T y el nombre Tampesta en negro.

FASE VISUAL

Color cereza con ribete violáceo marcado, de dos capas.

Limpio y sin anomalías.

Caída lenta que forma campana bastante uniforme

FASE OLFATIVA

En copa parada, aromas muy limpios primarios con notas marcadas de frutas maduras rojas –frambuesas, casis- y notas lácteas.

En copa movida, la fruta se manifiesta claramente como muy madura, acompañan notas lácteas de mantequilla y especias dulces que recuerdan la línea de la canela.

Resultado final es una nariz agradable con mucha frescura y muy frutal.

FASE GUSTATIVA

Paso de boca tiene una entrada muy fresca y jovial, es sabroso con una fruta madura mucho más corta que la detectada olfativamente, buena estructura con un alcohol bien integrado, así como una acidez marcada y un cierto amargor final.

Retronasal marca la acidez y un final amargo que no astringente. Persistencia media.

CONCLUSIONES

Vino joven con notas positivas, que manifiesta una buena nariz que luego no se corresponde mucho con su paso de boca, a pesar de estar bien equilibrado.

En el maridaje se manifestó por momentos agresivo con el queso, marca Lazana, de pasta blanda con corteza de penicilium candidum elaborado con leche de vaca pasteurizada, no acompañando correctamente al ser más contundente que el queso.

PUNTUACION (Del 1 al 5). 3 puntos.

OBSERVACIONES.

Catado a botella vista para la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

Vino degustado en la reunión del mes de septiembre 2011.

Precio aproximado 6 €

“El grado de civilización de un pueblo es siempre proporcional a la calidad y cantidad de los vinos que consume” J. Babrius, autor griego de fábulas.