INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Jumilla.
BODEGA: Explotaciones
Agrícolas Carche, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 30059MU.
LOCALIDAD: Jumilla. Murcia.
MARCA: Hacienda Carche Cepas
Viejas.
AÑADA: 2014.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 12
meses barrica roble francés
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Monastrell y Cabernet
Sauvignon
BOTELLA: Bordalesa estilizada, de
0.75 cl, de cristal negro de intensidad alta.
CORCHO: Natural, con alguna muesca, calibre 4, grabado con
el nombre de la bodega y referencia 1643.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, larga y ancha,
de color blanco. Contiene nombre comercial, añada, bodega, varietales, añada y
el dibujo de unas ramas.
Contraetiqueta rectangular grande
y ancha, de color blanco. Contiene nombre comercial, añada, varietales,
crianza, procedencia viñedo y filosofía, en castellano e inglés, información
legal y fiscal, lote (L96342-1), código de barras y logo y referencia DOP
“AA216299)
Gollete gris, grabado con unas
ramas y en boquete logo bodega.
FASE VISUAL
Color rojo Terracota, de dos
capas, con leves irisaciones tejas en ribete.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída en píe de
elefante, que no tinta copa.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una
reducción, que apenas transmite sensaciones.
En copa movida, su carga frutal
roja es tapada por su potente carga secundaria y terciaria –especiados y
balsámicos-.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es levemente untuoso; correcto
cuerpo, acidez media; en su paso licuoso levemente terroso, apenas deja rastro
de su carga frutal muy madura, casi licoroso, envuelta en potentes balsámicos,
recuerdos de animales, leves barnices y especiados de la gama de semillas
secas, mostrando un final potente con un tanino cremoso pulido.
De persistencia muy alta. Tanto
en su retronasal, como en su retrogusto, permanece su potente final marcado por
su carga secundaria y terciaria.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,25 puntos,
media de 5 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado en decantador, sin ver
botella.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
”Encanto es lo que tienen algunos hasta que empiezan a creérselo”.
Simone de Beauvoir (1908-86) escritora y filósofa francesa.
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