lunes, 23 de octubre de 2017

Dehesa La Granja 2009. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Cata Nº: GCA-V-15-2017  Fecha: 5 de octubre de 2017. Lugar: Cagüelu.


INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de la Tierra de Castilla y León.
BODEGA: Bodega y Viñedos Fernández Rivera, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 8075-ZA00
LOCALIDAD: Vadillo de la Guareña. Zamora.  
MARCA: Dehesa La Granja.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 2 años roble americano. 
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75, de cristal verde de intensidad muy alta.
CORCHO: Natural, con leve muescas, calibre 4, grabado en cuerpo con nombre bodega y referencia GLM 410812. En boquete superior la añada.
PRESENTACIÓN: 
Dos etiquetas. La superior, rectangular, más ancha que larga, de color blanco de fondo; contiene logo bodega, nombre comercial y añada. La segunda es una franja rectangular, estrecha, de color blanco, con el nombre del elaborador, y logo y nombre Grupo Pesquera.
Contraetiqueta rectangular alargada, más bien pequeña, de color blanco de fondo. Contiene nombre comercial, añada, varietal, crianza y recomendaciones servicio, por el elaborador; información técnica y fiscal; logo de “Tierra de sabor”, código de barras y lote (60915), y zona vínicola.
Vitola de DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia: “Envejecido en roble ZE nº 595002”.
Gollete de color negro, grabado en cobre el nombre comercial; en boquete escudo y nombre de Alejandro Fernández y Grupo Pesquera.

FASE VISUAL
Color guinda muy intenso, de tres capas, con menisco en misma línea, sin apenas evolución.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta en píe de elefante uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una buena intensidad, con buena carga frutal envuelta en agradables terciarios.
En copa movida, se muestra una alta intensidad, con una gran carga de fruta de gama roja y negra, integrada en una madera fina, con notas tostadas y especiadas.

FASE GUSTATIVA
Su  entrada en boca es golosa; buen cuerpo, estructura y buena acidez; en su paso se manifiesta muy redondo, con una carga frutal aún muy presente, totalmente integrada por en una madera fina que le transmite tostados de gama media baja, finas vainillas y carga especiada, que envuelve un alcohol que junto con una buena acidez le da una agradable persistencia final, con agradables balsámicos.
Su persistencia es alta; en retronasal pervive sus aromas primarios y terciarios, dejando en su retrogusto sus especiados balsámicos.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3,95 puntos, media de  6 catadores.

OBSERVACIONES.
Vino catado a ciegas, en la cata nº 4-2017, del Grupo de Cata Las Alondras.



  







“Come buena carne y bebe vino añejo, y así te relucirá el pellejo”. Refrán español.




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