Cata Nº: GCA-V-10-2016 Fecha: 30 de junio de 2016. Lugar: Casa
Pachi.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Campo de Borja.
BODEGA: Bodegas Borsao, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5391-Z.
LOCALIDAD: Borja. Zaragoza.
MARCA: Borsao Tres Picos.
AÑADA: 2014.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 15 %.
VARIETALES: Garnacha 100 %.
BOTELLA: Borgoñesa, de 0.75 Cl,
de cristal negro.
CORCHO: Natural, calibre 4, con muchas muescas; grabado en
cuerpo con logo y nombre bodegas y referencia N57 y en bases con añada.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular, muy ancha,
de color crema de fondo, con los vértices cortados y línea ribete negra.
Contiene nombre comercial, el dibujo de unos picos, varietal y añada.
Tiene pegatina que indica 91
puntos en el Wine Spectator 2016 encima etiqueta.
Contraetiqueta rectangular, ancha
y larga, de color crema de fondo. Contiene nombre comercial, descripción del
viñedo y ficha de cata, en castellano e inglés; información fiscal y técnica;
número referencia de la DOP; código de barras y lote (L-50928-2).
Vitola de DOP independiente, incluida
en la contraetiqueta, con referencia: HU nº 468771.
Gollete color granate, con cinta
en negro que contiene nombre bodega y en boquete negro con logo bodega.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con ribete
amoratado, de dos capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media, que
forma ribete acampanado
FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta su
carga primaria.
En copa movida su fruta madura de
gama roja y negra se muestra franca, junto con intensos florales rojos y un
fondo especiado dulce –canela- y de cacao.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco; estructurado, con
buen cuerpo y acidez; en su paso se muestra muy frutal, con menos cuerpo del
que se preveía, con un final tánico muy redondeado con un final marcado por su
carga especiada y ligeros barnices.
De persistencia media; su
retrogusto lo marca su carga frutal y en su retronasal persiste su carga
especiada.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,29
puntos, media de 6 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlaces.
“Sólo la cultura da libertad”. Miguel de Unamuno (1864-1936) escritor y
filósofo español.
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