Tentación Ibérica ha vuelto el 19 de enero de 2015 a Oviedo, en su
cita anual invernal.
Cuando el ideólogo de eventos gastronómicos David Fernández-Prada diseño el
evento “Tentación Ibérica” me imagino que pocas personas
–incluido el que suscribe- podrían imaginar que el mismo tuviera
tan buena acogida y que en tan sólo tres años se convertiría en
una referencia del sector en el territorio nacional.
Su Asturias natal y dónde tiene su sede Gustatio, su empresa de
comunicación y eventos gastronómicos, y el hotel Barceló en Oviedo
fue dónde realizó y dio a conocer el mismo el 26 de febrero de
2013. Ese mismo año repitió experiencia en Bilbao, Valencia y La
Coruña. El 10 de febrero de 2014 repitió de nuevo experiencia en
Oviedo y San Sebastián, Alicante y Santiago de Compostela
disfrutaron también del mismo a lo largo de 2014.
Con la experiencia acumulada y el reconocimiento por su
profesionalidad, una buena parte de las más importantes firmas
elaboradoras del mejor de nuestro embajador gastronómico y bodegas
de diferentes zonas del territorio nacional, han vuelto a incluir a
“Tentación Ibérica” en sus agendas profesionales promocionales,
y de nuevo Oviedo y el hotel Barceló, acogió la tercera edición,
el pasado 19 de enero de 2015.
Por los diferentes salones y dependencias de los que dispone el
hotel, la organización distribuyó a las quince firmas jamoneras y
quince bodegas que apostaron por el evento, a las que se sumaron un
establecimiento franquiciador y el Casino Monza, alguna de ellas
nuevas en el evento, pero otras fieles desde la primera edición.
Firmas que estuvieron representadas por personal directo de las
mismas o por sus distribuidores en el Principado de Asturias,
encargados de suministrar la información sobre sus elaboraciones e
invitar a degustar las mismas.
Reclamo de una de las firmas que acudía por primera vez.
En la planta -1, en el salón Urriellu se encontraban las mesas de
las firmas: Arturo Sánchez, Bellotera, Ceferino Parra y Geminiano,
compartiendo espacio con las bodegas Fontana-Quinta de Quercus,
Larchago, Peregrino y Ramón Bilbao. En la misma planta, en el
cocktail-bar, de nuevo repitió Makro Cash & Carry, que presentó
la amplía gama de vinos que embotella con marcas propias y
Pradobello, su marca de jamones.
La planta 0 alberga los espacios Galatea, la Biblioteca y Lobby. En
el primero La Hoja de Carrasco, compartía espacio con las bodegas
Murviedro y The Haciendas Company. En el segundo la bodega Arzuaga lo
hacía con las firmas Extrem y Tartesos. Y en Lobby, se ubicarón
Castro y González y Dehesa del Conde con Vintae y Finca La
Emperatriz.
Y ya en la planta 1, en los salones Cornón, Monsacro y Mostayal, se
encontraban las mesas de Montenevado y Salgado con Tagonius; Duque y
No te cortes con el jamón, junto a Poma Áurea, Solar de Serrade y
Monte da Ravasqueiras y Beher y Luis Domingo con Zuazo Gastón,
respectivamente.
Con los amigos Fidel Fernández, delegado de Montenevado, y Ángel Ramos, cortador de la firma en el evento.
Una edición más el sector hostelero y los aficionados a la
gastronomía respaldamos con nuestra presencia un evento que permite
valorar como en muy pocas ocasiones, yo diría que ninguna, las
diferentes elaboraciones de fabricantes nacionales de toda la
geografía nacional productora. Elaboraciones afines y dispares sobre
las que en ocasiones las comparaciones son difíciles de realizar, al
ser las genéticas y alimentaciones de los animales diferentes y las
manipulaciones, curaciones y puntos de sal también diferentes.
Aunque todo ello no es óbice para que cada asistente saque sus
propias conclusiones y se decante por unas u otras, lo que sin duda
anima el evento incitando unos a otros a probar determinados jamones.
Dos han sido las novedades con respecto a ediciones anteriores. Por
un lado se han suprimido los “Master class” o talleres de
divulgación y por primera vez se realizo un casino, con reparto de
regalos, patrocinado por la firma de ropa Monza, que al igual que
Pumariega Gestión han sido los patrocinadores del evento en esta
edición.
Mi más sincera enhorabuena al amigo David por el gran éxito
obtenido de nuevo por la edición de un evento, que durante 2015
recorrerá gran parte de las ciudades mencionadas al inicio del
presente a las que se sumarán Barcelona y Málaga y que a mi
entender sería mucho más lúcido, práctico y cómodo en un espacio
abierto y diáfono que permita una mayor relación entre los
responsables de las firmas y el público asistente, que en ocasiones
no es fácil de conseguir en el pequeño laberinto que forman los
espacios del céntrico hotel carbayón.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlaces.
“Tinto con jamón es buena inyección”. Refrán español.
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