Pésico tinto 2010. Vino de Calidad de Cangas.

Cata Nº: V-168-2012  Fecha: 24 de septiembre de 2012. Lugar: Poncelet Cheese Bar, en Madrid.  

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de Calidad de Cangas.

BODEGA: Dominio del Urogallo, S.L.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 8045-AS

LOCALIDAD: Cangas del Narcea. Principado de Asturias.

MARCA: Pésico (Nicolás Marcos) Blanco.

AÑADA: 2010.

TIPO DE VINO: Tinto con crianza.   

ALCOHOL: 14 %.

VARIETALES: No especifica

BOTELLA: Borgoñesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media.

CORCHO: Natural, largo, grabado con el nombre del elaborador, y en base la añada.

PRESENTACIÓN: 

Etiqueta ancha y estrecha, de color blanco, contiene el dibujo de unas hojas de  viña y en parte superior el nombre del vino y de su elaborador.

Contraetiqueta ancha y estrecha, de color blanco de fondo; contiene en letras negras nombre comercial, nombre enólogo, logo bodega, información fiscal, comercial y legal, añada, IGP  y lote (01).

Vitola de la IGP, independiente, debajo de la contraetiqueta con el número A 118846.  

Gollete de color negro, grabado con el nombre comercial y de su elaborador en parte inferior en blanco.

FASE VISUAL

Color rojo burdeos, con leves irisaciones tejas, de dos capas.

Limpio  y sin anomalías.

Lagrimeo de caída lenta, que forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada, muestra una alta carga frutal roja y negra, balsámicos y fondo terroso

En copa movida, a los aromas anteriores se suman los procedentes de su paso por barrica, con correctos tostados, torrefactos, cacaos y lejanas especies.

FASE GUSTATIVA

Su  entrada en boca es fresco y sedoso; muy buena acidez, correcto cuerpo, equilibrado; su paso por boca manifiesta parámetros de vino atlántico, con una acidez que transmite una buena carga de fruta roja y negra –arándanos, zarzamora- balsámicos, y un aporte correcto de tostados y torrefactos, para en su paso final marcar una buena carga terrosa.

Persistencia alta, con un retronasal de fruta pulida en barrica y un retrogusto terroso balsámico.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  4,10 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista.

De esta añada, se han elaborado 4.300 botellas.

 

 

 

 

Refrán español: “Los valientes y el buen vino, duran poco”.