Pésico blanco 2010. Vino de Calidad de Cangas.

Cata Nº: V-167-2012  Fecha: 24 de septiembre de 2012. Lugar: Poncelet Cheese Bar, en Madrid.  

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de Calidad de Cangas.

BODEGA: Dominio del Urogallo, S.L.

REGISTRO EMBOTELLADOR: 8045-AS

LOCALIDAD: Cangas del Narcea. Principado de Asturias.

MARCA: Pésico (Nicolás Marcos) Blanco.

AÑADA: 2010.

TIPO DE VINO: Blanco con crianza.   

ALCOHOL: 14 %.

VARIETALES: Albarin Blanco 100 %.

BOTELLA: Borgoñesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media.

CORCHO: Natural, largo, grabado con el nombre del elaborador, y en base la añada.

PRESENTACIÓN: 

Etiqueta ancha y estrecha, de color blanco, contiene el dibujo de unas hojas de  viña y en parte superior el nombre del vino y de su elaborador.

Contraetiqueta ancha y estrecha, de color blanco de fondo; contiene en letras negras nombre comercial, nombre enólogo, varietal, logo bodega, información fiscal, comercial y legal, añada, IGP  y lote (01).

Vitola de la IGP, independiente, debajo de la contraetiqueta con el número A 045280.  

Gollete de color verde llamativo, grabado con el nombre comercial y de su elaborador en parte inferior en blanco.

FASE VISUAL

Color amarillo pálido, con leves irisaciones doradas en ribete.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída lenta, que forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada, muestra buenos parámetros de su paso por barrica, que apenas dejan entrever sus buenos primarios.

En copa movida, manifiesta una buena carga frutal y floral de gama blanca; finas vainillas y cocos, correctos tostados,  con un final mineralizado terroso.

FASE GUSTATIVA

Su  entrada en boca es sedoso, levemente grasiento; muy buena acidez, cuerpo contundente, sin ningún tipo de arista; en su paso se muestra cálido, potente, con una fruta muy integrada con el aporte de su paso por madera, y con un final en el que marca una buena mineralidad final.

De persistencia alta, su retronasal lo marca su paso por barrica y en su retrogusto pervive la carga mineral.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  4.50 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista.

De esta añada se han elaborado 2.200 botellas.

 

 

 

Refrán español: “El vino puro dirá quién es cada uno”.