Concurso de Cocina con Queso Casín DOP. VIII edición, 2026. Reglamento que lo rige.

Reglamento que regirá el Concurso, a celebrar el sábado 29 de agosto de 2026, en el marco del XXXVI Certamen del queso Casín DOP, en Campo de Caso.

Concurso de quesos elaborados por pastores, de Ordizia. Relación histórica de ganadores y de subasta.

Relación y evolución de la subasta histórica, incompleta, subida a esta web por gentileza de la Cofradía del Queso Idiazabal, de Ordizia y complementada con información propia.