Entrevista realizada por Ana Niño en "Cuestión de Quesos" para cinco emisoras de radio argentinas, realizada el 15 de agosto de 2019.
La consultora quesera y locutora de radios argentinas, Ana Niño, ha realizado una entrevista a Luis Javier Del Valle, en la que después de detallar algunos detalles de su Curriculum Vitae, le fue preguntando sobre la ubicación geográfica dónde se encontraba; lo que significa ser jurado en un Certamen y Concurso quesero; las características debe tener un queso para ganar un Concurso; las sensaciones que debe de transmitir un buen queso; como se maridan los quesos y sobre la historia del queso Casín.
La entrevista que fue realizada el 15 de agosto de 2019 para su programa "CUESTIÓN DE QUESOS" fue emitida en:
** Radio San Patricio, FM 102.3, de Rafaela, en Santa Fe.
** Pringles, FM 100.3, la radio virtual de la ciudad de Coronel Pringles, de Buenos Aires.
** FM Sol 89.3, de ciudad de 25 de Mayo, en Misiones.
** Radio Rural, red de radios, de Tres Arroyos, en la provincia de Buenos Aires, y
** FM Cable 89.1 de Totoras, provincia de Santa Fe.
Para escuchar la entrevista, pinchar en el enlace:
"Un buen queso debe de dejar una sensación de satisfacción, debe de estar en justo punto para su ingesta". Luis Javier Del Valle Vega.
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