Autoridades, organizadores,
madrina, expositores, señoras y señores, me toca pregonar un Certamen sobre mi “Reina Floral
Invernal”, la Camelia, desconociendo que méritos tengo para ello que no sea la de
la cordial relación con uno de sus organizadores, José Manuel Alba, unidos en
el amor por nuestro Principado de Asturias, sus costumbres y sus tradiciones.
Aceptada la invitación, agradecido
y aplicando la definición que el diccionario de la Real Academia Española da a un pregón, como “discurso elogioso en que se anuncia al
público la celebración de una festividad y se le incita a participar en ella”, me
pongo a ello y le añado unos pétalos reivindicativos, cual fuesen de las
grandes protagonistas de este fin de semana, aunque como ellos sean estériles.
Estas bellas plantas
pertenecientes a la familia de las teáceas, de hoja perenne, espectacular floración,
con sus llamativos colores entre los que predomina el blanco, tan altamente valoradas
ornamentalmente y curiosamente sin apenas fragancia, son muy FEMENINAS, en
mayúsculas.
Feminidad delatada tanto por ser sexualmente
una gran parte de sus variedades hermafroditas y gino dioicas, como por sus
nombres, dado que muchas especies y cruces de las mismas llevan nombres femeninos
e incluso algunas de ellas de mujeres.
Femenina y blanca, vaya como
Luarca, vuestra capital, la Villa Blanca de la Costa Verde, como reza vuestro eslogan.
Hay teorías que defienden el
lenguaje de las flores y las plantas, así como que su significado cambia con su color. A la Camelia la
simbolizan con la estima, la admiración y la belleza perfecta, y la asocian con
el amor, la elegancia y la sofisticación. No dudo de ello, pero uno es más pragmático
y me quedo con su indudable hermosura y sus múltiples propiedades y aplicaciones.
Apartado este, en el que la
variedad Sinensis pueda ser su mejor su emblema y mejor sintetice las mismas.
De sus hojas se obtienen varias tipos de té, la bebida elaborada más antigua
del hombre datada hace tres mil años antes de Cristo. Entre ellos el verde, que
suma a su tipología como liquido, su asociación a bondades medicinales por su
alta concentración de antioxidantes y ser un firme aliado en la lucha contra
enfermedades del estado del bienestar, como las del corazón, colesterol o
azúcar en la sangre. Enfermedades que posiblemente no conociesen en la China
que incluyo en su medicina tradicional a la flor de la camelia entre sus
cincuenta plantas fundamentales. Aunque probablemente si la Organización
Mundial de la Salud cuando reconoció sus propiedades hace unas décadas.
El té negro también se extrae de ella
y de la destilación de su vapor se obtiene un saborizante presente en productos
alimenticios como lácteos, dulces, gelatinas o flanes y en diferentes bebidas
alcohólicas.
Si para algunos es difícil
relacionarlas con una bebida, seguramente lo será más hacerlo con la
gastronomía. Pero lo está. La obtención de aceite o el uso como ingrediente en
la cocina evolucionada o en la elaboración de dulces y mermeladas, son algunos
de sus ejemplos.
El aceite se obtiene del
secado de sus semillas, utilizado para
cocinar con alto valor nutricional, similar en sus contenidos grasos saturados
y monoinsaturados al de oliva. Datado en el siglo uno en la China de la
dinastía Sui, es el más usado en los países asiáticos más adelantados e importantes.
Utilizado a su vez en usos terapéuticos, como combustible o como base de
productos cosméticos.
En la vecina Galicia, también
representada en este Certamen por un buen número de expositores de allí venidos,
tiene no solamente su feudo más importante en nuestro país, sino también
emprendedores que le están comenzando a dar un dinamismo y una versatilidad, hasta
ahora desconocidos.
Ejemplo de ello es la creación de
empresas sustentadas en su aprovechamiento enfocadas en diferentes líneas. Así
como en realización de jornadas temáticas que sirven para desestacionalizar el
turismo y dar a conocer las innovadoras iniciativas, con la participación de
diferentes sectores empresariales, entre ellos el hostelero.
Sector, este, en que reputados
cocineros no han dudado en dar rienda suelta a su imaginación y diseñar y
elaborar platos tan sugestivos como “Té de camelias con cítricos”, “Bombón de
foie-gras y camelia”, “Ganache de chocolate blanco, infusión emulsionada de
camelia, pétalos secos y polvo de té verde con almíbar” “Sopa de camelia con
helado de té verde y aceite aromatizado” “Crema quemada de leche infusionada en
hoja de camelia con manzana asada” o “Tarta de queso de Arzua con aceite y
pétalos de camelia”.
Pero este caprichoso árbol, de
las que nacen flores simples, semidobles, compuestas o rizadas, de belleza sin
igual, tiene otros muchos usos y aplicaciones, en diferentes sectores, como por
ejemplo el cosmético, estando presente en infinidad de productos.
A nivel artístico, su madera es
la materia prima elegida por muchos artesanos para plasmar sus inspiraciones o
para elaborar piezas de uso cotidiano.
Su asociación con el amor, la
elegancia y la sofisticación, es por estar muy presentes en diferentes
expresiones artísticas y en relevantes obras pictóricas y literarias, especialmente en la literatura romántica. Su
belleza, variedad y riqueza cromática inspiró en tiempos pretéritos a los
autores japoneses de poemas breves, y más recientemente a autores como Camilo
José Cela, Emilia Pardo Bazan, Federico García Lorca, Octavio Paz,
Rabindranath, Ramón del Valle
Inclán, Tagore o Vicente Blasco Ibáñez,
que les dieron protagonismos en sus poemas y novelas. Siendo mundialmente
inmortalizadas por Alexander Dumas en su novela “La dama de las camelias”.
La flor fetiche de la insigne
diseñadora francesa Coco Chanel, es también considerada como símbolo de los
derechos de las mujeres y lo fue del abolicionismo en el Brasil de finales del
siglo diecinueve.
Como ven las Camelias, con su
amplio abanico de especies y cruces, merecedoras de los mayores epítetos, está
en los jardines, pero también forma parte de nuestra vida diaria, aunque las
más ocasiones sin ser conscientes de ello.
Puede sorprender, desde el desconocimiento,
que en Luarca y por ergo en Valdés, se exalte al árbol/arbusto que da la flor
más hermosa y bella, aunque posiblemente también la menos duradera. Pero nada
más lejos de la realidad.
Curioso es que el nombre a un
género y especie tan femenino, le venga dado en honor a un farmacéutico
misionero jesuita checo, Josep Kamel, considerado su primer recolector europeo,
allá en la Filipinas del siglo diecisiete.
Como también lo es que en Busto
tengáis el mayor invernadero de Europa con más de treinta hectáreas desde hace
más de tres décadas, dedicadas a un cultivo originario de las regiones
tropicales y subtropicales de la Asia sudoriental.
O que los esplendidos y tan poco
valorados jardines de la Fonte Baixa, en el Chano –a los que en su momento llame
y sigo llamando del Paraíso- estén tapizados en esta estación invernal con más
de diez mil ejemplares florecidos de doscientas variedades diferentes, casi
tantos como habitantes tiene vuestro concejo.
O que uno de ellos este catalogado como uno de
los tres más antiguos de Europa, por la Asociación de Camelistas Europeos.
Cifras que de por si justifican
la realización de este Certamen, aunque por desgracia- como tantas otras tantas
riquezas de nuestro querido Principado- pasan desapercibidas en unos casos y no
son suficientes valoradas en otros.
Ignoro si en el concejo esta datada
y constatada su presencia desde finales del siglo diecisiete, época en que se
fecha su llegada a Europa, vía Portugal y el norte de España, pero ello no
resta un ápice para permitirme reivindicar “Valdés como concejo Camelia”.
En Galicia ya han bautizado a
especies con nombres del terruño, como “Ciudad de Vigo” o “Rosalía de Castro”,
¿por qué aquí no se pueden bautizar a algunos nuevos cruces como “Villa de
Luarca”, “Cabo Bustio” o “Carmen y Severo Ochoa”?
Esta es la cuarta edición de este
Certamen Exposición, ¿por qué no complementarlo con unas jornadas
empresariales, artísticas, culturales o gastronómicas, o con todas ellas?
¿Por qué no potenciar nuevas
actividades empresariales de diferente tipología en base a las Camelias y sus
derivados?
Demostrado está que las
condiciones edafoclimáticas que se dan en el concejo son las idóneas para su
desarrollo. Aprovechémoslo. Espejos en que mirarse existen, a derecha el
mencionado caso gallego que realizan en la comarca pontevedresa del Salnés y a
la izquierda, y más cercana en el curso bajo del río Nalón, dónde el kiwi se
está convirtiendo en su “oro verde”.
Y si las hadas del destino
convierten estas utopías en realidad, porque no pensar en “VALDES PARAÍSO DE LA
CAMELIA”, como una posible marca y eslogan municipal.
Dónde lo público y lo privado
vayan de la mano, que permita sacar músculo y sea un elemento vertebrador para
el concejo, que fije población, que lo dinamice, diferencie y lo haga competitivo.
Que aglutine a todos los agentes
sociales y económicos, como habéis hecho con la organización de este evento. Con
el trinomio: Conocer, Probar y Comprar, como base para alcanzar el éxito, con comunicación
fluida, mensajes claros y concisos y una marcada señalización, que atraiga a
visitantes ávidos de experiencias diferentes en
su búsqueda por premiarse en toda la extensión de la palabra y que
disfrute de todos vuestros recursos existentes.
Reina Flora Invernal permítanos el
disfrute visual y de su magia en esta exaltación que le realizan en Luarca;
gozar de los diferentes derivados que de usted se obtienen, así como de su
belleza primero y de las batallas de
colores que producen la caída de sus pétalos después, en este Valdés dónde se
le venera y dónde se le cuida para que no añore su Asia natal y apóyeme en mis utópicas
reivindicaciones. Amén.
A la vez que deseo el mayor de
los éxitos para esta quinta edición del Certamen Exposición, al que deseo larga
vida, felicito a los organizadores por su apuesta, invito a los asturianos, en
general y valdesanos, en particular a disfrutar con la visualización de las
“bellas damas florales”, les doy muchas gracias a todos ustedes por la
paciencia de escucharme.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlaces.
Certamen exposición de camelias Villa de Luarca. I edición, 2013.
"Demostrado está que las condiciones edafoclimáticas que se dan en el concejo son las idóneas para su desarrollo. Aprovechémoslo. Espejos en que mirarse existen, a derecha el mencionado caso gallego que realizan en la comarca pontevedresa del Salnés y a la izquierda, y más cercana en el curso bajo del río Nalón, dónde el kiwi se está convirtiendo en su “oro verde”. Luis Javier Del Valle, en su pregón.
La camelia, conocida por su elegancia y variedad de colores, es una flor emblemática en muchas culturas. Su belleza y simbolismo la convierten en una opción popular para decorar jardines y eventos especiales.
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