Cata Nº: GCA-V-18-2016 Fecha: 25 de noviembre de 2016. Lugar: Casa
Iñaqui Blanco.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Castilla y León.
BODEGA: Bodegas Tritón, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 8449-ZA
LOCALIDAD: Villanueva de Campean.
Zamora.
MARCA: Tridente.
AÑADA: 2014.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: Mencía 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 cl,
de cristal verde de intensidad media.
CORCHO: Natural, calibre 3;
grabado con nombre comercial en cuerpo y añada en base superior.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular muy ancha y
larga, que cubre gran parte de la botella, de color blanco de fondo; contiene nombre
comercial y el dibujo de una mujer saliendo de un caballo.
Contraetiqueta blanca, en misma
línea que la etiqueta. Contiene nombre comercial y varietal; procedencia de las
uvas y ficha de cata en castellano e inglés; información técnica y fiscal, nº
de lote (L-M14) y código de barras.
Vitola de DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia: “WX nº 643082”.
Gollete blanco, con la base
plateada, grabado con nombre comercial en cuerpo.
FASE VISUAL
Color granate, de ribete
amoratado, de dos capas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída media lenta,
que no forma campaña uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada fruta roja muy
madura y a exceso de sulfuroso –verduras cocidas-.
En copa movida la misma fruta,
casi acompotada; cítricos –piel de naranja-, con mucha menor presencia de
sulfuroso.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es licuado; justo cuerpo,
estructurado y correcta acidez; en su
paso –también licuado- apenas deja rastros de sus parámetros, dejando un final
acidó y una leve astringencia por pulir en botella.
De persistencia baja, en
retronasal impera su carga frutal y en retrogusto su acidez y astringencia
final.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2,71 puntos,
media de 6 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada, en
la reunión nº 05-2016, del Grupo de Catas Las Alondras.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar enlace.
“La razón es como una olla de dos asas; se la puede coger por la
derecha o por la izquierda”. Michel Eyquem de Montaigne (1533-92) filósofo,
escritor y humanista francés.
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