Cata Nº: CGQA-V-13-2014 Fecha: 27 de febrero de 2014. Lugar:
Restaurante Vinoteo, de Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Vino de la Tierra de Cádiz.
BODEGA: Embotellado para González
Byass, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 222/CA.
LOCALIDAD: Arcos de la
Frontera (Cádiz).
MARCA: Finca Moncloa.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
12 meses de barricas roble francés y americano.
ALCOHOL: 14, 50 %.
VARIETALES: Syrah, Cabernet
Sauvignon, Tintilla de Rota y Petit Verdot.
BOTELLA: Bordalesa estilizada, de
0.75 Cl, de cristal negro de intensidad alta.
CORCHO: Calibre 4, natural con bastantes muescas, grabado
con nombre comercial dos veces.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular ancha y
larga, de color blanco de fondo. Contiene logo, nombre comercial y fotografía
bodega, añada, nº de botella (19697 de 51207) y país elaborador. En parte
inferior derecha tiene pegatina de la medalla de oro 2013 en el concurso
mundial de Bruselas.
Contraetiqueta muy larga y ancha,
de color blanco de fondo. Contiene escudo, nombre comercial, explicación de la
recuperación de la varietal “Tintilla de Rota”, varietales, crianza y cata, en
castellano e inglés, información fiscal y legal y del grupo empresarial; código
de barras; DOP y lote (LXA67081).
No tiene vitola de DOP ni
referencia.
Gollete de color negro, con
ribete con el escudo y año del grupo empresarial, en boquete nombre comercial y
escudo.
FASE VISUAL
Color rojo cereza muy intenso,
casi granate sin llegar a picota, con leves irisaciones teja.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta
acampanada, en píe de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una alta
carga frutal,
En copa movida la fruta negra y
de bajo monte se muestra muy expresiva, junto a una más que importante carga
floral –violeta- y un fondo mineral balsámico muy presente.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es carnoso y cálido; con
excelente acidez, estructurado y buen cuerpo; en su paso la carnosidad sedosa
se vuelve algo dulce con recuerdos a anises, la fruta sigue muy presente
envolviendo florales y herbáceos y amortiguando un alcohol presente pero no
agresivo, dejando un fondo balsámico y mineral un muy grato final.
De persistencia alta; su retronasal
lo marca su carga frutal y en retrogusto su fondo balsámico.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4,23
puntos, media de 13 catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista, en
la cata de Wine Up Tour, en el restaurante Vinoteo para el Círculo Gastronómico
de los Quesos Asturianos, en su comida de “Exaltación al queso de Arzua”.
Precio en tienda especializada:
17 €.
Refrán español: “Amistades que del vino se hacen, al dormir la mona se deshacen”.
No hay comentarios:
Publicar un comentario