Cata Nº: GCA-03-2014. Grupo de
Cata Las Alondras. Fecha: 5 de febrero de 2014. Lugar: Casa Luis Barneo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Somontano.
BODEGA: Viñedos y Crianzas
del Alto Aragón, S.A.
REGISTRO ELABORADOR: 7186-HU.
LOCALIDAD: Salas Bajas.
Huesca.
MARCA: Enate Rosado.
AÑADA: 2012.
TIPO DE VINO: Rosado.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Cabernet Sauvignon
100 %.
BOTELLA: Borgalesa, de 0.75
cl, de color cristal trasparente.
CORCHO: Calibre, 3, aglomerado,
grabado con nombre comercial y referencia L 125.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta y contraetiqueta única, unidas, de
color blanco de fondo. En frontal acuarela de Víctor Mira, exclusivo para este
vino, nombre comercial, tipo elaboración, varietal, añada y DOP. En parte
trasera: nombre comercial, tipo elaboración, varietal, DOP, ficha cata,
fermentación, información fiscal y legal, información cuadro, logo DOP, código
de barras, lote (L-30807 4392 +) y referencia de la DOP: HP-237868.
Gollete negro, sin ningún tipo de grabación.
FASE VISUAL
Color rojo fresa vivo, con leves irisaciones
brillantes en ribete.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en forma
acampanada.
FASE OLFATIVA
En copa parada, manifiesta
una correcta fruta roja, con fondo vegetal.
En copa movida, se manifiesta en
misma línea, con buena carga frutal rojo de soto bosque y el fondo de
vegetales.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco;
correcto cuerpo, estructura y acidez; en su paso se muestra más carnoso de lo esperado,
acidez marcada y alta presencia frutal, que persiste hasta su final.
Persistencia media alta, en retrogusto
y en retronasal pervive su carga frutal.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3.29 puntos. Media de 7
catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
MÁS INFORMACIÓN. Pinchar en enlace.
Refrán español: “De cuidado el vino es, se sube a la cabeza,
y se baja a los píes”.
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