Cata Nº: V-90-2013
Fecha: 13 de junio de 2013. Lugar: Evento: “La calle de Baco”, Hotel de
la Reconquista, Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Rioja.
BODEGA: Bodegas Fernando
Remirez de Ganuza, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5811-VI.
LOCALIDAD: Samaniego. Álava.
MARCA: Fincas de Ganuza.
AÑADA: 2006.
TIPO DE VINO: Tinto reserva. 21
meses de barrica roble americano y francés.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Tempranillo (90 %) y Graciano
(10 %).
BOTELLA: Bordalesa, de 0.50 Cl,
de color verde de intensidad alta.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con el logo y nombre de
la bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y ancha, casi
rectangular, de color amarillo oscuro de fondo, con ribete en forma de cadenas
de color granate; contiene nombre comercial, logo bodega, nombre DOP, tipo de
elaboración y añada e información fiscal y legal.
Contraetiqueta larga y estrecha
de color amarilla, con textos en negro; contiene tipo de elaboración, añada,
nombre comercial, variedades empleadas, edad media del viñedo, vendimia,
selección, maloláctica, nombre fiscal y código de barras.
Vitola de la DOP independiente,
debajo de la contraetiqueta, con referencia Reserva Cosecha 2006 XR nº 310265.
Gollete de color granate, grabado
en boquete con logo bodega.
FASE VISUAL
Color cereza picota en todo él, con
irisaciones azuladas en ribete, de tres capas largas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en pie
de elefante que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una gran
potencia, con gran carga frutal de gama negra envueltos en finos secundarios y
terciarios.
En copa movida su alto paso por
barrica, se manifiesta a través de un aromático café, regaliz, especies dulces,
balsámicos y mentolados, con leves lácteos finales.
FASE GUSTATIVA
En su entrada en boca se muestra potente;
equilibrado, buen cuerpo y estupenda acidez; en su paso la fruta negra muestra
una correcta maduración, su estupenda maduración se manifiesta con los
parámetros detectados en fase olfativa perfectamente ensamblados con un alcohol
presente pero integrado, con unos taninos dulces que dejan un sabroso final
sedoso.
Su persistencia es muy alta, en
retronasal imperan sus secundarios y terciarios, y en retrogusto su final
sedoso con los taninos dulces.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4,30
puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
“Un buen arrepentimiento es la mejor medicina que tienen las
enfermedades del alma”. Miguel de Cervantes
(1547-1616) escritor español.
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