lunes, 5 de agosto de 2013

Remirez de Ganuza Reserva 2006. D.O.P. Rioja.

Cata Nº: V-90-2013  Fecha: 13 de junio de 2013. Lugar: Evento: “La calle de Baco”, Hotel de la Reconquista, Oviedo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Bodegas Fernando Remirez de Ganuza, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 5811-VI.
LOCALIDAD: Samaniego. Álava.  
MARCA: Fincas de Ganuza.
AÑADA: 2006.
TIPO DE VINO: Tinto reserva.  21 meses de barrica roble americano y francés.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Tempranillo (90 %) y Graciano (10 %).
BOTELLA: Bordalesa, de 0.50 Cl, de color verde de intensidad alta.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con el logo y nombre de la bodega.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta larga y ancha, casi rectangular, de color amarillo oscuro de fondo, con ribete en forma de cadenas de color granate; contiene nombre comercial, logo bodega, nombre DOP, tipo de elaboración y añada e información fiscal y legal.
Contraetiqueta larga y estrecha de color amarilla, con textos en negro; contiene tipo de elaboración, añada, nombre comercial, variedades empleadas, edad media del viñedo, vendimia, selección, maloláctica, nombre fiscal y código de barras.
Vitola de la DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con referencia Reserva Cosecha 2006 XR nº 310265.
Gollete de color granate, grabado en boquete con logo bodega.
FASE VISUAL
Color cereza picota en todo él, con irisaciones azuladas en ribete, de tres capas largas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en pie de elefante que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una gran potencia, con gran carga frutal de gama negra envueltos en finos secundarios y terciarios.
En copa movida su alto paso por barrica, se manifiesta a través de un aromático café, regaliz, especies dulces, balsámicos y mentolados, con leves lácteos finales.
FASE GUSTATIVA
En su entrada en boca se muestra potente; equilibrado, buen cuerpo y estupenda acidez; en su paso la fruta negra muestra una correcta maduración, su estupenda maduración se manifiesta con los parámetros detectados en fase olfativa perfectamente ensamblados con un alcohol presente pero integrado, con unos taninos dulces que dejan un sabroso final sedoso.
Su persistencia es muy alta, en retronasal imperan sus secundarios y terciarios, y en retrogusto su final sedoso con los taninos dulces.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  4,30 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
 
 
 
 
 
“Un buen arrepentimiento es la mejor medicina que tienen las enfermedades del alma”. Miguel de Cervantes (1547-1616) escritor español.

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