Cata Nº: V-101-2013 Fecha: 13 de junio de 2013. Lugar: Evento “La
calle de Baco”, hotel de la Reconquista de Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Vino de la Tierra de Castilla y León.
BODEGA: Abadía Retuerta, S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 8012-VA.
LOCALIDAD: Sardón de Duero.
Valladolid.
MARCA: Abadía Retuerta Selección
Especial.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 16
meses de barrica.
ALCOHOL: 14 %
VARIETALES: Tempranillo (75 %),
Cabernet Sauvignon (15 %) y Syrah (10 %).
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 Cl,
de color verde de intensidad alta, grabado logo bodega debajo del cuello botella.
CORCHO: Natural, calibre 5, grabado con nombre de la bodega y localidad
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y ancha, de color
blanco crema de fondo; contiene logo bodega, nombre comercial, tipo de viñedo,
localidad de elaboración y añada. En franja estrecha independiente, en misma
línea que la etiqueta en su parte inferior, en varios idiomas el tipo de vino.
Contraetiqueta larga y estrecha,
de mismo color que la etiqueta; contiene nombre comercial, tipo de varietales,
procedencia, filosofía y método de elaboración del vino, código de barras e
información comercial y fiscal.
Vitola de DOP, independiente,
debajo de la contraetiqueta, con la referencia: VH 678787.
Gollete granate, grabado con
nombre y logo de la bodega.
FASE VISUAL
Color cereza picota intenso, con
irisaciones violáceas no muy marcadas en ribete, de tres capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo fino de caída lenta, que
forma campana en forma de píe de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada muestra una
intensidad media alta, con buena carga frutal y marcado pase por madera.
En copa movida se muestra mucho
más expresivo, con una fruta roja muy madura (fresa, cereza) envuelta en
alcoholes, terciarios manifestados en especies, torrefacto, café y leves
balsámicos, con un muy leve final a tierra y mineral.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco y frutal;
equilibrado, con buen cuerpo y acidez; en su paso se muestra cálido, con un
alcohol presente pero ensamblado con la estupenda carga frutal roja y negra,
con un tanino presente y aún por pulir y levemente secante, con una carga
especiada muy presente y un final licoroso y denso con recuerdos minerales.
De persistencia alta, en retronasal
impera su carga frutal envuelta en alcohol y en retrogusto su final licoroso y
denso.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4.30
puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.
Distribuido en exclusiva para el
Principado de Asturias por Exclusivas Méndez León.
“El buen vino
emborracha distinto, embriaga más el espíritu que el cuerpo”. Peter Sisseck
(1962 - ) ingeniero agrónomo y enólogo danés.
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