Cata Nº: V-47-2013 Fecha: 30 de abril de 2013. Lugar:
Restaurante La Rotella. Latores. Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Ribeira Sacra.
BODEGA: Bodegas Albamar, S.L.N.E.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 40550/LU.
LOCALIDAD: Castrelo.
Cambados. Pontevedra.
MARCA: Fusco.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Tinto joven.
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: Mencía 100 %.
BOTELLA: Antic, de 0.75 Cl, de
color negro de intensidad baja.
CORCHO: Natural, calibre 4, grabado con nombre bodega, y en
boquete el logo.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta muy larga y ancha, que
abarca prácticamente toda la botella, de color blanco de fondo. Contiene nombre
bodega y logo; nombre comercial, varietal, añada, DOP y el dibujo de un lobo;
en un lateral nombre, procedencia uvas, información técnica y lote (019); en el
lateral izquierdo el nombre comercial, varietal, información fiscal y DOP.
No tiene contraetiqueta
Vitola de DOP, independiente, en
el medio de la etiqueta, con la referencia: Colleita 2011 nº 4149027.
Gollete negro, grabado con nombre
comercial; boquete grabado con logo y nombre bodega.
FASE VISUAL
Color burdeos, sin irisaciones de
ningún tipo, de dos capas largas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida que no
forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta marcada
reducida y golpes alcohólicos.
En copa movida cambia
sustancialmente, fruta negra de sotobosque, herbáceos aromáticos, toques
animales, leves balsámicos y pizarras.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco; buen correcto y
acidez, estructurado; en su paso se muestra goloso, con fruta muy madura casi
en compota y con un final ligeramente graso con marcados matices pizarrosos.
Su persistencia es alta, en su
retronasal permanece su carga frutal y en su retrogusto su fondo pizarroso.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.40
puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella no vista.
Catado en cata oficial de la Peña
La Buena Cepa, con sede en el bar-restaurante La Rotella. Puntuación total de
16 catadores (de 0 a
10): 78 puntos.
MÁS INFORMACIÓN:
Refrán español: “A
poco pan, beber primero”.
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