Les Alcusses 2008. D.O.P. Valencia.

Cata Nº: GCA-17-2013. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 27 de abril de 2013. Lugar: Casa Jorge en El Pino.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Valencia.

BODEGA: Celler del Roure, S.L.

REGISTRO ELABORADOR: 7204-V.

LOCALIDAD: Moixent (Valencia).

MARCA: Les Alcusses.

AÑADA: 2008.

TIPO DE VINO: Tinto Crianza.

ALCOHOL: 14 %.

VARIETALES: No especifica.

BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 Cl, de color verde de intensidad alta.

CORCHO: Calibre 3, de silicona color violeta, grabado con nombre comercial en negro.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta larga y estrecha, dividida en dos partes; en la primera (un 10 %) es de fondo blanco y contiene el nombre comercial; debajo en color negro de fondo, signos tipo chinos e información fiscal.

Contraetiqueta larga y estrecha, también dividida en dos partes. La primera en color negro de fondo contiene nombre comercial, añada, DOP e información fiscal; en la segunda de color blanco de fondo, contiene ficha de cata en inglés, importador, información técnica, código de barras, logo DOP y referencia de la DOP: A5-L15 10115-330874

Gollete  de color naranja, sin ningún tipo de grabación.

 

FASE VISUAL

Color cereza picota, con leves irisaciones violáceas en ribete, de tres capas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrima en caída lenta, que forma atractiva campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada, manifiesta buena fruta roja y madura ensamblada con tostados medios y especiados.

En copa movida, mismas sensaciones que en copa parada.

FASE GUSTATIVA

Entrada en boca cálida; buena estructura, acidez y contundente cuerpo; en su paso se muestra sedoso, equilibrado, con alta presencia de fruta roja y negra, que no tapa especiados finos, tostados medios y que en su final deja un tanino fresco muy mediterráneo.

Su persistencia alta, en retrogusto permanece su frescura tánica, mientras que en retronasal impera su carga especiada.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5):  3.60 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista.

Esta cata no cuenta a efectos oficiales del Grupo de Catas.

Elaboración muy mediterránea, en su justo punto de consumo.

   

 

 

  

“Una nación de ovejas engendra un gobierno de lobos”. Edward R. Murrow (1908-65) periodista estadounidense.