Palacio Grajal Crianza 2008. D.O.P. Ribera del Duero.

Cata Nº: GCA-05-2013. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 15 de marzo de 2013. Lugar: Casa Luis Barneo.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Duero.

BODEGA: Bodegas Señorío de Nava, S.A. Embotellado para grupo El Corte Inglés.

REGISTRO ELABORADOR: 6327-BU.

LOCALIDAD: Nava de Roa. Burgos.

MARCA: Palacio de Grajal.

AÑADA: 2008.

TIPO DE VINO: Tinto crianza.

ALCOHOL: 14 %.

VARIETALES: 100 % Tinta del país (Tempranillo).

BOTELLA: Magnum, de 1.500 Cl, de color verde de intensidad media alta.

CORCHO: Natural, calibre 5, con microperforaciones, grabado con nombre y escudo bodega.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta larga y ancha de color blanco de fondo; en parte superior ribete plateado con tipo de elaboración y añada; en centro fondo de imagen de bodega y líneas horizontales, nombre comercial, nombre y logo DOP, información fiscal y legal.

Contraetiqueta cuadrada pequeña, en misma línea que etiqueta, contiene varietal, elaboración, servicio, cata, código de barras y lote (L-21350).

Vitola independiente de la DOP, debajo de la contraetiqueta, con el la referencia “crianza 3BBM 412709”.

Gollete plateado, sin grabación, con escudo grabado en negro en boquete.

FASE VISUAL

Color cereza picota, con leves irisaciones tejas en ribete, de tres capas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo acampanada de caída lenta.

FASE OLFATIVA

En copa parada, fruta muy madura, envuelta en finos terciarios y alcohol.

En copa movida, la fruta se muestra menos expresiva, pero muy integrada en un correcto alcohol y justa madera, de tostados medios, especiada, con tabacos y torrefacto.

FASE GUSTATIVA

En su entrada en boca se muestra potente; muy buen cuerpo y estructura, con correcta acidez; en su paso, manifiesta buena carga frutal más presente que en nariz, con buenos aportes de crianza: vainillas, especies, tabaco, cacao y torrefacto, con un final levemente secante y astringente.

Su persistencia es alta, quedando en su retrogusto su buena crianza y secante final, y en retronasal sus terciarios envueltos en alcohol.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5):  3.60 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella abierta.

Precio coste: 19.95 €.

Esta cata no cuenta a efectos oficiales del Grupo de Cata Las Alondras.

 

 

      

   

“El hombre que no bebe su capa sanguinolenta no puede ser, creo yo, cristiano de buena cepa”. Nicanor Parra (1914 -) poeta, matemático y físico chileno.