Cata Nº: GCA-04-2013. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 15
de marzo de 2013. Lugar: Casa Luis Barneo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.
BODEGA: Mission Bell Winery.
REGISTRO ELABORADOR: No tiene.
LOCALIDAD: Central Valley. California.
MARCA: Echo Falls.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Tinto joven.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Cabernet Sauvignon
100 %.
BOTELLA: Tipo bordalesa, de
0.750 Cl, de color verde de intensidad media.
CORCHO: No tiene. Tapón de rosca.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta cuadrada. Parte superior en blanco
de fondo, logo, nombre bodega y vino; en inferior en granate, añada, país
elaborador y varietal.
Dos contraetiqueta. La primera cuadrada, de
color granate de fondo, información fiscal, legal y cata en inglés y código de
barras. La segunda rectangular, de color crema, datos fiscales e importador
para Europa: Constellation Europe Lt.
No tiene vitola de ninguna DOP.
Gollete dorado, grabado con nombre comercial
en cuerpo y logo y nombre bodega en boquete.
FASE VISUAL
Color burdeos, sin irisaciones de ningún tipo, de dos capas
justas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que no llega a formar campana
uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada, se muestra cerrado, con primarios de
intensidad media baja.
En copa movida, muestra una fruta no muy madura, sin un gran
atractivo.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es licuoso;
estructura y cuerpo justo, acidez alta media; en su entrada su licuosidad se
hace más manifiesta, fruta no muy madura, pimiento y otros vegetales, que
quedan marcados en su final.
Su persistencia es baja, en
retrogusto y en retronasal perviven los verdores de vegetales.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 3.10 puntos. Media de 6
catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
Precio de adquisición: 3.85 €.
“El calor del vino ejerce sobre el alma igual efecto que el
fuego sobre el incienso”. Plutarco (46-120 a .C). historiador y ensayista griego.
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