El 15 de marzo de 2013, la plaza
Trascorrales de Oviedo, acogió la presentación de la III edición de “Bocados
del Cofrade”.
Este evento organizado por
Hostelería de Asturias y el Ayuntamiento de Oviedo, se engloba dentro del “Plan
de competitividad de turismo gastronómico de Asturias” y de “Sabores de Oviedo,
sabores de Vetusta” siendo su concepto el ofrecer en los establecimientos de
hostelería situados en zonas vinculadas a las procesiones, iglesias o actos de
Semana Santa, pinchos, tapas y menús del cofrade, elaboradas con productos
propios de la época de la Curesma, en los que no pueden estar presentes ni
carnes ni ninguno de sus derivados.
Del 21 al 31 de marzo son las
fechas en las que se desarrollara el mismo, en el que participan 35
establecimientos –cinco más que en la edición anterior- y en que cada bocado
tendrá un coste de 2 € y junto con una copa de vino Pagos de Aráiz, quinto de
cerveza San Miguel o vaso de “lágrimas del cofrade” será de 3 €. Esta bebida es
la novedad de esta edición, realizada con sidra o zumo de manzana, arándanos y
frutos del bosque.
Al evento se han sumado también 27
hoteles de la capital del Principado de Asturias, con una promoción especial,
con una bonificación del 10 % del 21 al 27 de marzo, al realizar la reserva de
forma directa bajo la denominación del
evento, a la que hay que sumar igual descuento hasta el 31 de julio, para
aquellos que se hayan acogido a la misma.
La presentación tuvo lugar el 15
de marzo en la polivalente plaza municipal de Trascorrales, organizada por
Gustatio, cuyo director David Fernández Prada, ejerció de maestro de ceremonias
de la misma, que contó con asistencia de
hosteleros, representación municipal y de las Hermandades y Cofradías
carbayonas, así como la actuación a de la “Banda de cornetas y tambores de la
Hermandad de Jesús Cautivo” que nos deleitaron a los presentes con varias
interpretaciones,
En el acto han intervenido José
María Varas Baizán, presidente de la Junta de Hermandades y Cofradías de la
Semana Santa de Oviedo, que engloba a las seis existentes en la ciudad,
organizadoras de las siguientes procesiones
n
Cofradía de la entrada de Jesús de Jerusalén “la
Borriquilla”, con sede en la parroquia
de San Pedro de los Arcos, con la procesión de la Borriquilla.
n
Hermandad de los Estudiantes, con sede en la
parroquia de San Javier de la Tenderina, con la del Santísimo Cristo de la
Misericordia; la del Prendimiento y la de la Madrugá.
n
Cofradía del Silencio y Santa Cruz, cuya sede es
la parroquia de Santa María la Real de la Corte, organizadora de la procesión
del Silencio.
n
Hermandad y Cofradía de Nuestro Padre Jesús
Nazareno, de la parroquia de Santo Domingo, con la procesión del Nazareno.
n
Hermandad de Jesús Cautivo, de la parroquia de
San Juan el Real, con la de Jesús Cautivo.
n
Cofradía del Santo Entierro y de Nuestra Señora
de los Dolores, de la parroquia de San Isidoro el Real, con la del Santo
Entierro y la de la Soledad.
La ciudad también acoge el
domingo de Pascua, la procesión de Jesús Resucitado, organizado por la Junta de
Hermandades y Cofradías de Semana Santa de Oviedo.
José Luis Álvarez Almeida,
presidente de Hostelería de Asturias, intervino a continuación, agradeció la
apuesta del Ayuntamiento por el sector turístico, resaltando la relación
exquisita entre el mismo y la patronal que preside, valorando como muy positiva
la incorporación de una nueva persona como coordinador de los proyectos
turísticos del municipio; resalto que mediante este evento se rinde homenaje a
las Hermandades y Cofradías religiosas existentes en la ciudad, concluyendo
lamentado la ausencia de representantes de
la Dirección General de Turismo del Principado de Asturias.
Cerró el turno de intervenciones
Jaime Reinares, primer teniente del Ayuntamiento de Oviedo, que también destaco
la excelente relación que mantienen con la patronal, resaltando que este evento
forma parte de las actividades previstas en el proyecto conjunto “Sabores de
Oviedo, sabores de Vetusta” puesto en marcha entre ambas instituciones, así
como el compromiso y apuesta municipal por el sector turístico general y
hostelero en particular.
El acto oficial concluyó con la
interpretación del Himno Nacional por la Banda de cornetas y tambores.
Cabe destacar que Bocados del
Cofrade, no tiene un Jurado profesional, sino que la elección de los Capuchones
de Oro, Plata y Bronce, se realizan de forma popular, siendo los clientes que
señalan el mejor pincho a su juicio rellenando el espacio existente de los
15.000 gastromapas repartidos y que se deben de depositar en las urnas
disponibles en los establecimientos.
Mi felicitación por la
organización de este evento, uno de los tres que celebra la ciudad junto con el
Campeonato de pinchos de Oviedo, que en el 2013 se celebrará del 3 al 12 de
mayo y el Campeonato de pinchos de Asturias, a la vez que animar a los
establecimientos participantes para que esta oferta gastronómica este
disponible durante el resto del año, que a mi entender es la única forma de
consolidar la oferta de pinchos y tapas en Oviedo.
Proverbio árabe: “La paciencia, es la fortaleza del débil, y la
impaciencia la debilidad del fuerte”.
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