Cata Nº: GCA-41-2012. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 01
de febrero de 2012. Lugar: Casa Iñaqui.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Duero.
BODEGA: Bodegas Cruz de Alba, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 8096-VA.
LOCALIDAD: Quintanilla de Onésimo. Valladolid.
MARCA: Cruz de Alba.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 15 meses barrica y 10 meses
botella.
ALCOHOL: 14.50 %.
VARIETALES: Tempranillo 100 %
BOTELLA: Bordalesa, no
estándar, de 0.750 Cl, de color negro.
CORCHO: Natural, calibre 4,
grabado con nombre comercial, DOP y referencia (3AK7205)
PRESENTACIÓN:
Etiqueta larga y ancha, de color negro, con
fondo de rombos del mismo color; en parte superior en blanco logo, debajo en
mismo color nombre comercial en grande, debajo tipo elaboración y añada, y
abajo del todo, separado con una línea, su D.O.P.
Contraetiqueta larga y estrecha, de color
negro de fondo, contiene logo, nombre, tipo y añada; procedencia y elaboración
en castellano e inglés; lote (L309A0006), varietal, servicio, tipo crianza,
gastronomía; información fiscal y legal,
DOP y código de barras.
Vitola independiente de la DOP, debajo de la
contraetiqueta, con número 3BCF 653419
Gollete negro, con fondo de rombos negros, grabado
en parte inferior con nombre comercial en blanco.
FASE VISUAL
Color cereza picota, con irisaciones violáceas en ribete, de
dos capas.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en píe de elefante.
FASE OLFATIVA
En copa parada, imperan aromas de reducción y fondo
sucio de bodega.
En copa movida, tarda en airearse, mostrándose menos
agresivo, pero sin intensidad alguna.
FASE GUSTATIVA
En su entrada se muestra cálido;
cuerpo y estructura correcto, con muy baja acidez; en su paso marca alta carga
alcohólica, primarios lejanos, terciarios no muy correctos, dejando en su final
una carga vegetal verde (raspón) junto con elevada astringencia.
De persistencia alta, su retrogusto
lo marca su astringencia final y en su retronasal impera el fondo de bodega
sucio.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 2.142 puntos, media de
siete catadores.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella tapada.
Refrán español: “Antes que
el deber esta el beber”
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