Bonnasia Cabernet Sauvignon. Marruecos.

Cata Nº: 30-2012. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 02 de Noviembre de 2012. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.

BODEGA: SVCM.

REGISTRO ELABORADOR: No especifica.

LOCALIDAD: Meknes. Marruecos.

MARCA: Bonassia Cabernet Sauvignon.

AÑADA: No específica.

TIPO DE VINO: Tinto.

ALCOHOL: 13,50 %.

VARIETALES: Cabernet Sauvignon 100 %.

BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media alta.

CORCHO: Parafinado, calibre 4, grabado en cuerpo por el embotellador (Mis en bouteille au Maroc par SVCM Meknes) y A095. Apenas teñida la base en contacto con el vino.

PRESENTACIÓN:

Dos etiquetas; la primera ancha y estrecha de color blanco de fondo, rectangular excepto en lado superior que es como una cúpula árabe, con ribete dorado en toda ella; contiene nombre comercial en dorado y varietal. La otra es una cinta de color marrón de fondo, que contiene el país de procedencia, información legal, y nombre bodega.

Contraetiqueta ancha y corta, de color blanco de fondo; contiene en francés nombre comercial, país de elaboración y la explicación del viñedo que da nombre al vino, pequeña ficha de cata, información comercial y código de barras.

Gollete de color marrón, en parte inferior, el país productor, boquete rojo con logo bodega, y sobre todo él la cinta del impuesto.

 

FASE VISUAL

Color cereza oscuro, con irisaciones violáceas en ribete, de dos capas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída media lenta, que forma no llega a formar campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada, manifiesta aromas de fruta de sotobosque madura.

En copa movida, vuelve a manifestar la fruta, sin terciarios y con secundarios agradables lácticos.

FASE GUSTATIVA

Su entrada en boca es ligero, con una importante carga frutal, justo cuerpo, estructurado y con justa acidez; su entrada deja al paso su carga frutal, con un leve final verde, que le deja un final algo áspero, pero sin llegar a ser desagradable.

Su persistencia es media, con un retrogusto marcado por la carga frutal y su final áspero, mientras que en retronasal sólo marca la carga frutal.

 

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 2,90 puntos. 

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista.

Agradable en conjunto, es un vino muy digno, en un país no considerado productor habitual.

Este vino no forma parte de la cata oficial de la reunión 06/2012 del Grupo de Catas Las Alondras, es solo mía.

MÁS INFORMACIÓN.

Reunión 06/2012 del Grupo de Catas Las Alondras.

 

 

 

 

Refrán español: “Ni comer sin beber, ni firmar sin leer”.