Cata Nº: V-165-2012
Fecha: 18 de septiembre de 2012. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de
los Quesos del Principado de Asturias.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Valencia.
BODEGA: Vicente Gandía Pla,
S.A.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 1806-V
REGISTRO SANITARIO: 30.01070/V
LOCALIDAD: Chiva (Valencia).
MARCA: Castillo de Liria, Bobal
Rose.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Rosado.
ALCOHOL: 12 %.
VARIETALES: Bobal 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.75 Cl,
de cristal blanco.
CORCHO: Tipo silicona, con bases limpias del corte, en su
interior dibujo de dos hojas de vid, RE bodega y nombre y referencia fabricante
corcho.
PRESENTACIÓN:
Dos etiquetas en frontal
independientes. La superior rectangular de color blanco, con ribete dorado, en
granate esta su nombre comercial y añada, en lateral derecho vertical datos
contenido y graduación, en lateral izquierdo tipo de vino y país productor;
sobre la etiqueta está una pegatina en el que la guía “Los supervinos 211” lo reconoce como “mejor
relación calidad-precio de España”. La segunda de color granate, es cuadrada
con su lado inferior acabado en triangulo, en blanco el tipo de vino, varietal
y DOP, en dorado escudo, y texto de procedencia en castellano, inglés y francés.
Contraetiqueta larga y estrecha
de color crema; logo, nombre comercial, tipo y varietal; descripción de
historia, y tipo de vino en castellano, inglés, francés y alemán; información
fiscal y legal, código de barras y logo y número DOP.
Vitola de la DOP incluido dentro
de la contraetiqueta, en su parte inferior, con el número 12055- nº76718 12-B
Gollete de color granate, tiene
grabado en dorado en el cuerpo dos veces su nombre comercial y en boquete el
escudo de la bodega.
FASE VISUAL
Color frambuesa, vivo e intenso,
sin irisaciones de ningún tipo, de dos capas.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída rápida que no
llega a formar campana.
FASE OLFATIVA
En copa parada, imperan sus notas
primarias, con su fruta roja (fresas, granada, cerezas).
En copa movida, sigue imperando
su fruta, reflejando también un toque dulzón que recuerda al caramelo de fresa,
con un leve final de hierbas secas.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es muy fresca; justo de cuerpo
y estructura, justa acidez; en su paso por boca se muestra suave, con una fruta
no tan marcada como en fase olfativa, sin ningún matiz negativo, en su paso
final deja un leve recuerdo a hueso de fruta.
Persistencia media baja, en
retronasal impera su fruta y en retrogusto el recuerdo a hueso de fruta final.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3.12
puntos (media de 11 catadores). Puntuación mía 2,50.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Ya le ha pasado su momento
álgido.
Precio del vino en gran
superficie: 1,59 €.
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