Cata Nº: V-164-2012
Fecha: 18 de septiembre de 2012. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de
los Quesos del Principado de Asturias.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Rueda.
BODEGA: Agrícola Castellana,
S.Coop. Ltda.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 2098-VA
LOCALIDAD: La Seca.
Valladolid.
MARCA: Cuatro Rayas Rueda
Sauvignon.
AÑADA: 2011.
TIPO DE VINO: Blanco sin crianza.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Sauvignon Blanc 100
%.
BOTELLA: Bordalesa, de 0,75 Cl,
de color verde de intensidad alta.
CORCHO: Aglomerado, calibre 3, grabado en cuerpo con logo y
nombre Cooperativa y el nombre comercial.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta rectangular corta, de
color blanco de fondo; en parte superior logo bodega, mención al premio gran
Zarcillo de oro 2009; en centro en negro el nombre comercial, debajo en cobre
añada, DOP y varietal, en parte inferior en blanco dentro de una franja cobre
la web de la bodega.
Contraetiqueta rectangular larga,
de color blanco de fondo; nombre comercial, añada, DOP, varietal y su
procedencia y cata en castellano e inglés: varietal, información comercial y
legal, sello de la “tierra de sabor” y código de barras.
Vitola de la DOP, independiente,
debajo de la contraetiqueta: Suavignon G nº 35304946.
Gollete, color cobre, grabado en
parte inferior en blanco con el nombre comercial y en gollete con el logo de la
bodega..
FASE VISUAL
Color amarillo pajizo pálido, con
irisaciones verdosas tirando a doradas en zona de ribete.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, sin
formar campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada, no muestra mucha
expresividad aunque si una buena carga frutal que tarda en manifestarse.
En copa movida, se manifiesta con
una intensidad media, en el que impera una combinación de fruta blanca
(manzana) y tropical (piña y fruta pasión) con un fondo cítrico y herbáceo de
intensidad baja.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es levemente seco; con
correcta acidez, cuerpo carnoso y estructurado; en su paso se muestra denso e
inundante, de fácil trago, con una carga de fruta blanca que puede con la
tropical, y dejando en su final su leve carga cítrica y herbácea.
En su persistencia media, deja en
retronasal su carga frutal y en el retrogusto la leve carga cítrica y herbácea.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,58
puntos, media de 13 catadores. Puntuación mía 3 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Precio en gran superficie, de
oferta especial, 1,99 €.
No da la sensación de estar ante
un Sauvignon Blanc 100 %.
Refrán español: “El buen amigo, es la condición del buen
vino”.
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