Selecçao de Enófilos Tejo Branco 2010. D.O.P. Tejo.

Cata Nº: V-140-2012  Fecha: 2 de junio de 2012. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Tejo.

BODEGA: Quinta da Alorna Vinhos, Lda.

REGISTRO EMBOTELLADOR: No especifica.

LOCALIDAD: Almerin. Portugal.

MARCA: Seleçao de Enófilos Tejo.

AÑADA: 2010

TIPO DE VINO: Blanco.

ALCOHOL: 12,50 %.

VARIETALES: Fermao Pires y Moscatel

BOTELLA: Bordalesa, 0.750 Cl, de color blanco.

CORCHO: Aglomerado, calibre 3, grabado con el nombre de la bodega y el logo, en boquete las iniciales QA.

PRESENTACIÓN: 

Etiqueta larga y estrecha de color verde. En parte superior el nombre comercial; en zona centro el logo de la marca en dorado (unos caballos), en parte inferior el nombre, DOP y añada; en parte inferior información fiscal y legal de la bodega.

Contraetiqueta larga y estrecha, de color verde claro, en misma línea que la etiqueta. En parte superior nombre comercial, debajo logo marca, DOP y añada; varietales y cata; firma para quién está embotellado y datos comerciales; lote (L101661 1425), código de barras y vitola DOP.

Vitola de la DOP número: AA-3596432 incluida dentro de la contraetiqueta.

Gollete verde claro, sin ningún tipo de grabación.

FASE VISUAL

Color amarillo ligeramente pálido, con irisaciones verdosas en todo él.

Limpio, brillante y sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida que no forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada muestra una intensidad media alta muy atractiva, con recuerdos intensos de la uva moscatel.

En copa movida las percepciones anteriores se amplían, una fruta blanca, con frutos secos y piel de cítricos inundan las papilas olfativas.

FASE GUSTATIVA

Su  entrada en boca es fresca; justo de cuerpo, estructura y acidez; en su paso rápido deja agradables sensaciones frutales, con cítricos que le dan un agridulce agradable, dejando en su final un leve recuerdo de frutos tostados.

Su persistencia es media, en retronasal permanece su fruta cítrica y en retrogusto pervive el recuerdo de frutos tostados   

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5).  3  puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella vista.

Refrán español: “En julio: beber, sudar y el fresco en balde buscar”.