Cata Nº: V-80-2012 Fecha: 24 de abril de 2012. Lugar: Evento: “La calle de Baco”, Palacio de Congresos de Oviedo.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Ribera del Duero.
BODEGA: Agricultura y Bodegas Renacimiento de Olivares, S.L.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 7493/VA.
LOCALIDAD: Olivares de Duero. Valladolid.
MARCA: Rento.
AÑADA: 2004.
TIPO DE VINO: Tinto crianza.
ALCOHOL: 14,50 %
VARIETALES: 100 % Tempranillo.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad muy alta.
CORCHO: Natural, calibre 5, grabado con nombre de la bodega y localidad, en base la añada.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta estrecha y corta, de color blanco de fondo, contiene nombre comercial, añada y DOP.
Contraetiqueta larga y ancha, de color blanco de fondo, en vertical el nombre comercial destacando la R en rojo, información del terruño y del vino, fiscal y legal, lote (060918), código de barras y firma enólogo.
Vitola de la D.O.P. 20I nº 327785, independiente debajo de la contraetiqueta.
Gollete plateado con el nombre comercial grabado en rojo; en boquete grabada una R igualmente en rojo.
FASE VISUAL
Color cereza picota, en misma línea en todo él, de tres capas largas.
Limpio, brillante y sin anomalías.
Lagrimeo de caída lenta, en píe de elefante, que forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada se muestra complejo, con mayor presencia de secundarios y terciarios, que de primarios.
Se tarda en abrir en capa movida, la fruta negra se muestra confitada, fondo lechoso y de bajo bosque, especiado dulce, cacao y café, finos ahumados y un fondo de reducción.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es casi espirituoso, sin aristas, adecuada acidez y amplio cuerpo; en su paso muestra una buena combinación de fruta y crianza, que le hace lleno y cremoso, con un final de reducción que no le resta calidad y deja un tanino en su justo punto.
Su persistencia es muy alta; en retronasal impera su paso por barrica y en su retrogusto su cremoso tanino.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4,50 puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Distribuido en el Principado de Asturias por Disceas, S.L.
Añada de 16.000 botellas.
Precio tienda especializada: 30 €.
Refrán español: “Vino mezclado, vino endiablado”.
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