viernes, 4 de mayo de 2012

Organistrum 2009. D.O.P. Rías Baixas.

Cata Nº: V-67-2012 Fecha: 24 de abril de 2012. Lugar: “La calle de Bacon”, Palacio de Congresos de Oviedo. 


INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rías Baixas.
BODEGA: Bodegas Martín Codax, S.A.U.
REGISTRO EMBOTELLADOR: 6153-PO.
LOCALIDAD: Cambados. Pontevedra.
MARCA: Organistrum.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Blanco.10 meses en depósito y 3 meses en barrica de roble.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Albariño 100 %.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl, de color verde de intensidad media.
CORCHO: Natural, calibre 4, flexible, grabado con nombre, logo, localidad y DOP.
PRESENTACIÓN: 
Etiqueta larga y estrecha, de color blanco de fondo, en verde todo cinco rayas en parte superior y en parte inferior notas musicales pero con hojas de vid, debajo de ellas información fiscal y legal; en parte central texto en gallego relacionando el Organistrum (instrumento musical) con el vino albariño.
Contraetiqueta en misma línea que etiqueta, un poco más corta, relacionando de nuevo el instrumento con el vino, con elaboración del vino, pequeña ficha de cata, código de barras, firma del enólogo (Luciano Amoedo), lote (L-GR050900512) y número de botella: 19306 de 29667.
De la botella cuelga un cartón color marrón con la descripción del instrumento.
Vitola de la DOP independiente, debajo de la contraetiqueta, con el número CG 0308683.
Gollete verde sin ningún tipo de grabación.

FASE VISUAL
Color amarillo pálido, con irisaciones verdosas brillantes en todo él.
Limpio y sin anomalías.
Lagrimeo de caída media rápida que forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta fruta blanca madura, con fondo floral y herbáceo.
En copa movida muestra una fruta –manzana, pera, lima y pomelo- madura, envuelta en finos ahumados, con un fondo de flores blancas y hierbas verdes.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco y sabroso; sin aristas de ningún tipo, con buena acidez y bien estructurado; en su paso muestra lo detectado en fase olfativa, a los que se suma unos frutos secos tostados, dejando en su final un punto amargoso muy agradable.
Su persistencia es muy alta, en retronasal permanece su fruta madura, mientras que su retrogusto queda su final amargoso.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4.20 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Distribuido en el Principado de Asturias, por Gonzastur, S.L. Precio distribución 10 € + IVA.
Añada de 29667 botellas.






Refrán español: “Si a tu amigo quieres conocer, hazlo jugar y beber”.


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