Cata Nº: V-38-2012
Fecha: 16 de marzo de 2012. Lugar: Restaurante Castas Pratas, de Peso de
Regua.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA:
Douro.
BODEGA: Sociedad Agrícola
Quinta Serra.
LOCALIDAD: Poiares. Portugal.
MARCA: Quinta do Carqueijal.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto crianza. 4
meses barrica.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Tinta Roiz, Barroca y
Touriga Franca.
BOTELLA: Bordalesa, de 0.750 Cl,
de color verde, de intensidad media.
CORCHO: Calibre 4, natural, grabado con nombre bodega.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta ancha y estrecha, de
color naranja de fondo; en negro contiene nombre comercial y DOP, y escudo
bodega.
Contraetiqueta ancha y muy larga,
de color naranja de fondo; contiene en portugués e inglés varietal, viñedos,
elaboración, ficha de cata y servicio: información fiscal y legal, vitola DOP y
código de barras.
Vitola de DOP nº KII 89669, incluida en la contraetiqueta, en
parte inferior izquierda.
Gollete negro, tiene grabado el
nombre comercial en letras blancas.
FASE VISUAL
Color granate burdeos, sin
irisaciones de ningún tipo.
Limpio, brillante y sin
anomalías.
Lagrimeo de caída rápida, que ni
tiñe ni forma campana uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada en su inicio es
algo agresivo y muy cerrado.
En copa movida, en contacto con
el aire, muestra una crianza en barrica usada que transmite cueros y
chocolates, que tapan una fruta roja e incluso blanca –manzana- no muy madura.
FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es fresco; correcto de
estructura, pero muy corto de cuerpo y de acidez; en su paso muestra una fruta
roja mucho más intensa que en nariz, acompañado de flores de jardín rojo, con
una madera con menos presencia y menos agresiva de lo esperado, que lo
redondea, dejando en su final un vegetal marcado verde.
De persistencia media, su
retronasal lo marca su paso por barrica y su retrogusto su final vegetal.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2.70
puntos.
OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista.
Refrán español: “El agua de San Juan, quita aceite, vino y pan”.
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