Seis octavos 2010. Vinos de calidad de Cangas.

Cata Nº: 51-2011. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 17-11-11. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de Calidad de Cangas.

BODEGA: Vinos Cangas, S.L.

REGISTRO ELABORADOR: 8028 AS.

LOCALIDAD: Cangas del Narcea. Principado de Asturias.

MARCA: Monasterio de Corias Seis Octavos.

AÑADA: 2010.

TIPO DE VINO: Tinto joven.

ALCOHOL: 12 %

VARIETALES: Mencia (50 %) y Albarín Negro (50 %).

BOTELLA: Borgoñesa, un poco más esbelta, de 0.750 cl, de color verde intermedio.

CORCHO: Aglomerado, calibre 4, grabado con el nombre comercial y MC en parte superior.

PRESENTACIÓN: Etiqueta integra estrecha y ancha, dividida en dos partes, en una en negra aparece el nombre comercial en letras blancas superpuestas al logo de la bodega entre dos franjas en color violeta con el logo difuminado. En el lado izquierdo en blanco con letras negras en horizontal ladeadas aparece la información del vino, fiscal, código de barras y lote (Lote 1 Añada 2010).

No tiene contraetiqueta.

Vitola independiente A 107628.

Gollete color violeta con el logo de la bodega, en tres ocasiones y en boquete. Cinta negra con letras violetas con Monasterio de Corias en franja inferior a boquete.

FASE VISUAL

Color intenso cereza, con marcado violáceo.

Limpio, de dos capas, sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida, que no forma campana uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada fruta de sotobosque madura, minerales y hongos.

En copa movida se manifiesta más complejo, la fruta es madura, con algún lejano aporte floral (gama geranio), minerales, pizarras y hongos.

FASE GUSTATIVA

El paso por boca es muy fresco, justo de cuerpo, pero muy sabroso, chispeante, con acidez justa, equilibrado y poniendo de manifiesto las sensaciones percibidas olfativamente.

Persistencia media alta, retronasal marcado por la fruta madura y en retrogusto imperan su mineralidad.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5): 3 puntos.

OBSERVACIONES.

Vino catado a botella abierta.

Esta cata no cuenta a nivel oficial.

Proverbio árabe: "El esfuerzo inútil conduce a la melancolía".