lunes, 28 de noviembre de 2011

Corias Guilfa 2010 blanco. Vinos de calidad de Cangas.

Cata Nº: 46-2011. Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 17-11-11. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias.

INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de Calidad de Cangas.
BODEGA: Vinos Cangas, S.L.
REGISTRO ELABORADOR: 8028 AS.
LOCALIDAD: Cangas del Narcea. Principado de Asturias.
MARCA: Corias Guilfa.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Blanco fermentado en barrica.
ALCOHOL: 13 %
VARIETALES: Albarin Blanco 100 %.
BOTELLA: De 0.750 cl. borgoñesa, más gruesa de lo normal y con más culo, de color verde intenso.
CORCHO: Calibre 5, integro, nombre comercial R.E. 8028-AS y MC en las bases.
PRESENTACIÓN: Muy elegante. Etiqueta estrecha y blanca con el nombre Corias en negro y más abajo Guilfa en marrón anaranjado, abajo la etiqueta aparece recortada de lado a lado imitando al Monasterio que le da nombre y a montañas, debajo el nombre de la varietal con el que está elaborado.
Contraetiqueta, igualmente en blanco y estrecha con datos comerciales, fiscales y legales. También explica el nombre del vino.
Vitola de la IGP nº A 021622.
Gollete: Verde botella sin nada grabado. En boquete grabado con letras negras MC.

FASE VISUAL
Color amarillo semi dorado, con destellos verdes brillantes.
Limpio, sin anomalías
Lagrimeo de caída media que forma una bonita campana.

FASE OLFATIVA
En copa parada manifiesta fruta fresca, envuelta en finas maderas.
En copa movida la intensidad frutal es mayor, de gama blanca (albaricoque, manzana) envuelta en finas vainillas, cocos sublimes y terruño húmedo.

FASE GUSTATIVA
Su entrada en boca es sedoso, untuoso y a la vez fresco, muy equilibrado, con una muy buena acidez. La fruta se manifiesta plena y ensamblada estupendamente con las notas que aporta una madera fina.
Muy persistente, en retronasal predominan las notas de fermentación, mientras que en el retrogusto es la fruta la que impera.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5): 4 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella abierta.
Vino fermentado en barrica durante dos meses.
Explicación del nombre: “Guilfa es, en el Asturiano ancestral, el viento gélido que procede a la nevada.








"Cuando las penas te embargan, siempre esta ese amigo fiel, que arranca de las tinieblas luz y esperanza a flor de piel. Bendigo el vino y al buen amigo, pues ellos fueron capaces de comprender". Oda al vino.

No hay comentarios:

Publicar un comentario